Фартуки для домашнего повара

Основная задача фартука — защищать вас от загрязнений, ведь во время готовки вы пачкаетесь. Именно поэтому мне не нравятся обычные хлопковые фартуки, которые можно купить где угодно: они впитывают грязь и оставляют пятна. Если вы настаиваете на хлопке, выбирайте белый или натуральный цвет (не крашеный и уж точно не с принтом), чтобы можно было стирать его при температуре 90 °C и использовать отбеливатель и другие средства для удаления пятен.

Я предпочитаю обработанные фартуки. Они сделаны из того же материала, что и некоторые походные куртки, и отталкивают грязь и воду. Их нельзя стирать при слишком высокой температуре, но вам это и не нужно. Просто не используйте кондиционер для белья и обновляйте покрытие раз в месяц или два с помощью спрея для пропитки верхней одежды. Мне нравится фартук от Le Creuset с регулируемым шейным ремешком и лаконичным дизайном, который закрывает большую часть тела. Его можно легко купить на Amazon. В нём также есть карманы, которые, на мой взгляд, необходимы для того, чтобы положить в них прихватки — когда я вдруг чувствую запах гари, у меня нет времени искать их где-то ещё. Но я думаю, что есть и другие бренды, которые подойдут для этой цели. Если вы настаиваете на том, чтобы на вашем фартуке была остроумная надпись, то, вероятно, лучше приобрести качественный фартук с покрытием и нанести на него надпись с помощью трафаретной печати или вышивки, чем покупать плохо функционирующий фартук с надписью.

Это фартук Le Creuset:

Я не знал, что можно купить фартуки из чистого ПВХ, пока не прочитал ответ Джо. Я могу себе представить, что они будут вызывать потливость, потому что не пропускают воздух, но, насколько я знаю ПВХ, их будет даже легче чистить, чем ткань с покрытием. Он говорит, что их сложно достать, но я могу сказать, что фартуки — одна из самых простых в пошиве вещей, так что, если вам очень нужен фартук, почему бы просто не купить скатерть из ПВХ и не сшить его? (Я предполагаю, что у вас есть швейная машинка; для пошива фартука не нужен большой опыт в шитье, а дешёвые или бесплатные выкройки фартуков легко найти).

Для особых случаев существуют всевозможные фартуки, но я не думаю, что они нужны вам как кулинару-любителю. Вы можете защитить себя от сильного жара, кислот/щелочей, летящих в воздухе осколков (например, при колке дров для растопки или при небольших взрывах) или даже от радиации, но я надеюсь, что на вашей кухне ничего этого нет. Если вам просто хочется выделиться, взгляните сюда. Это фартук мясника из алюминиевых пластин от De Buyer. Если вы дополните его кольчужной перчаткой (я серьёзно), то будете готовы к следующему рыцарскому турниру. .

Купить их несложно, загляните в любой магазин, где продаются товары для приготовления пищи

Мне нравится, когда моя сумка сделана из хлопка — её легко чистить, и она мягкая, поэтому не раздражает кожу. Мне нравится, когда у моей сумки есть ремешок на шее и пояс на талии. А ещё мне нравятся карманы, в которые можно положить что-нибудь, например ложки.

От каких задач вы хотите себя защитить?

Если вам нужно что-то действительно грязное или такое, что можно надеть, пока моешь посуду, вам может подойти что-то невпитывающее, например ПВХ. Я видел такие только в магазинах для ресторанов, но, возможно, их можно найти и в магазинах для химиков. (И в этом случае карманы — не лучшая идея, так как в них скапливается мусор, который потом приходится вычищать.)

Для долгих часов приготовления на гриле мне нравится что-то более изолирующее, в моём случае это кожаный фартук сварщика, который можно купить в магазинах сварочных принадлежностей. Я искал что-то, что лучше отражало бы тепловое излучение, но безуспешно.

Для повседневного использования важно, чтобы вещь легко поддавалась чистке. Такие вещи можно найти в магазинах для ресторанов, но иногда их можно найти и в магазинах, где продаются грили, в соответствующий сезон.

Что касается декоративных, то у вас есть два варианта: с остроумными/непристойными надписями. Обычно я нахожу их в интернете.

Другие, более вычурные декоративные изделия ... можно найти в большинстве магазинов товаров для дома, в некоторых универмагах, а если вам нужно что-то более уникальное, попробуйте esty.

... что касается функций ... я сам не фанат карманов. Думаю, они полезны для термометров и таймеров, но мои крепятся на клипсах или стоят на столешнице или рядом с грилем, так что мне всё равно. Что меня действительно волнует, так это то, что они закрывают те участки, которые вы пытаетесь защитить (регулируемый шейный ремень намного лучше, чем узел на шнуре вокруг шеи, поэтому постарайтесь укоротить его), и у них нет таких длинных лямок, которые могут зацепиться, если я сяду или обопрусь на что-то.

И его должно быть легко надевать и снимать... что, как я заметил, является проблемой для некоторых моделей сварочных фартуков (это сложно объяснить... он не просто надевается через шею и крепится сзади) ... или если вам нужно завязать верх, чтобы укоротить отверстие для шеи.

У меня тоже есть хлопковый фартук с большим карманом спереди, над головой и на поясе. Я бы просто поискал хорошую прочную ткань, которая хорошо сшита. При частом использовании фартук может испачкаться, поэтому он должен выдерживать многократную стирку в машинке.

Мой основной фартук чёрного цвета, потому что на чёрном фоне не так заметны пятна (кроме тех случаев, когда я пеку хлеб).

И совсем не по теме... на моём фартуке написано: «Специи должны течь рекой».... вот так... отсылка к «Дюне» и к кулинарии одновременно!

На самом деле всё зависит от того, чего вы хотите. Если вам нужно что-то красивое и с рюшами, то такое можно найти где угодно. Если вам нужно что-то более прочное, легко чистящееся и способное выдержать больше, чем обычный фартук «для красоты», я бы посоветовал заглянуть в магазин кухонных принадлежностей, где продаются различные кухонные товары и гаджеты. Вам стоит поискать более плотный фартук с карманами. Например, у меня есть плотный хлопковый фартук с регулируемыми бретелями и парой карманов, который я нашла в отделе для кухни в Zellers.