Как разогреть кофе, чтобы он не потерял вкус?

Я недавно экспериментировал с этим продуктом и пришёл к выводу, что лучше всего смешивать его с горячим молоком.

Каждый день я готовлю эспрессо в кофемашине на 2 чашки: одну на утро, а другую на день. Раньше я пила дневной эспрессо холодным, потому что не могла найти другой способ его употребления, и он всё равно был вкусным.

Но теперь я наливаю в чашку около 50 мл молока, нагреваю его в микроволновке в течение 30 секунд, чтобы оно стало горячим, а затем добавляю холодный кофе (поскольку это эспрессо, его объём составляет примерно 50–100 мл). Мне помогает то, что я вообще не люблю очень горячий кофе — он должен быть чуть тёплым и вкусным.

Однако я не уверен, насколько ухудшится вкус за ночь.

Через день его уже не захочется пить, что бы вы ни делали. Я бы использовала его для приготовления шоколадного торта или чего-то подобного, если вам не жалко его выбрасывать.

Проблема не только в повторном нагреве, который приводит к дальнейшей термической обработке кофе и влияет на его вкус, но и в том, что за день он теряет аромат и окисляется. Если вы подаёте его кому-то, кто вам хоть немного нравится, подавайте ему свежий кофе!!