Что делать с Sizzler?

Если сковорода достаточно большая, чтобы в неё поместилась одна или две порции без риска пролить содержимое, пока вы аккуратно перемешиваете, то можно приготовить что-то вроде дольсот пибимпап, который обычно подают в горячей чугунной миске. Разогрейте сковороду, затем выложите слой варёного риса, затем немного варёных овощей и/или мяса, разбейте сверху яйцо и аккуратно перемешайте. На дне образуется аппетитная рисовая корочка, которая будет расти по мере того, как вы будете есть.

Моя версия этого набора ( http://www.amazon.com/Lodge-Logic-Pre-Seasoned-Fajita-Set/dp/B00008GKDP/ ) на самом деле шла в комплекте с инструкцией. Его нельзя использовать для приготовления, только для подачи. Поставьте форму в разогретую духовку примерно на 30 минут, чтобы она нагрелась (пока вы готовите), а затем выложите на неё фахитас и подавайте к столу. Чугунная посуда долго сохраняет тепло, и все, что вы на ней готовите, будет очень горячим.

Чугунная сковорода отлично подошла бы для приготовления фахитас, но из-за невысоких бортиков и странной формы сковороды-гриль готовить на ней неудобно. В той же инструкции рекомендуется использовать для приготовления фахитас другую чугунную сковороду (точнее, две).

Если вы хотите использовать её не только для фахитас, она вполне подойдёт в качестве небольшой сковороды. На ней можно приготовить блины, стейк или куриную грудку, но ничего такого, что требует перемешивания.

Мне сразу же пришла в голову мысль использовать его для подачи фахитас. Так делают в ресторанах, так почему бы не сделать так у себя дома?

(На всякий случай: я предлагаю использовать его для подачи мяса или овощей, а не для их приготовления на гриле.)

Используйте его для приготовления стейка в стиле «Питтсбург». Мне это очень нравится. Возьмите или нарежьте сами толстые стейки толщиной 1,5 дюйма. Поставьте сковороду в духовку и разогрейте её как можно сильнее. (не забудьте убрать деревянную подставку из духовки :-) ) Включите гриль и выложите на него стейк, предварительно посыпав его приправой. Переверните один раз. Проверьте температуру, чтобы убедиться, что внутренняя часть прожарилась так, как вам нравится. Я подаю его с крошкой из голубого сыра, которая тает в лучшем соусе для стейка.

Другие варианты: стейк фахитас или курица с перцем и луком.

По сути, возможности безграничны. Просто будьте осторожны, иначе они вас обожгут.