Регистрация Войти
Вопрос

Можно ли выбрасывать яичную скорлупу в измельчитель пищевых отходов?

У Google противоречивые ответы. Я привык к принципу «всё идёт в измельчитель», а моя жена придерживается принципа «никогда ничего не выбрасывай в измельчитель». Я подозреваю, что истина где-то посередине.



Примечание: я говорю о измельчителе пищевых отходов под раковиной.
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/12793/can-you-put-egg-shells-down-the-garbage-disposal-unit
1
+ Читать

30 Комментариев

  1. Большинство измельчителей отходов могут справиться практически с любыми продуктами, которые вы в них загружаете, в том числе с кусочками костей. Проблема в сливной трубе: если у вас длинный слив с небольшим уклоном, через который проходит материал, то тяжелые гранулированные продукты (например, измельченная яичная скорлупа) будут оседать на дне и накапливаться. Также могут накапливаться сухие луковые очистки, особенно если в трубе есть жир.



    У меня в кухонной раковине (которая находится на расстоянии 18 футов от слива без особого уклона) застревали как яичная скорлупа, так и луковая шелуха. Поэтому теперь я никогда не использую измельчитель.

  1. На сайте производителя http://www.insinkerator.com/en-us/Household-Products/Garbage-Disposers/Pages/Disposer-Dos-and-Donts.aspx и http://garbagedisposalexpert.com/insinkerator-comparison/ я нашёл информацию о том, что для некоторых моделей указано: «Перестаньте беспокоиться о том, какие продукты можно, а какие нельзя класть в измельчитель».
    Итак, в зависимости от модели

  1. Чтобы успешно измельчить что-либо в кухонном комбайне, не кладите слишком много за один раз и не экономьте на проточной воде для смыва. Таким образом, вы можете измельчить в кухонном комбайне даже яичную скорлупу, кофейную гущу и овощи.
    Если у вас много листовых или волокнистых овощей или панцирей креветок, вы можете измельчить их, но в итоге потратите много времени и воды. Лучше просто выбросить такое количество отходов в мусорное ведро или, если у вас есть компостная куча, в неё.

  1. Когда я был маленьким, бабушка говорила мне, что яичная скорлупа полезна для измельчителя отходов. Она затачивает лезвия. Я бы не стал бросать туда картофельную кожуру или кофейную гущу

  1. Категорически нельзя использовать крахмал, жиры (День благодарения — самый загруженный день для сантехников), белки и овощи с высоким содержанием клетчатки. Я живу в многоэтажном доме. Иногда я добавляю яичную скорлупу и кофейную гущу. Раз в неделю я добавляю 1/2 стакана пищевой соды и 1 стакан белого уксуса в слив (диспоузер и другие кухонные сливы). Оставляю на 30 минут или около того, а затем промываю очень горячей водой. Это хорошая практика. Также полезны кубики льда с белым уксусом. Они очищают лезвия.



    Я бы не стал выбрасывать этот мусор в септик по тем же причинам, что и другие.


  1. Много лет назад у моей мамы засорилась кухонная канализация. После того как сантехник всё прочистил, он
    посоветовал ей не выбрасывать в измельчитель яичную скорлупу, стебли сельдерея или луковую шелуху. Я не знал,
    сильно ли измельчители изменились с тех пор, но, похоже, такие продукты по-прежнему нежелательно выбрасывать в измельчитель.

  1. Если у вас есть септик, не используйте измельчитель отходов, особенно для яичной скорлупы, костей, кофейной гущи и других продуктов, которые не переварят бактерии в септике. В худшем случае они могут засорить поле фильтрации, и вам придётся делать дорогостоящий ремонт.

  1. Я живу в старом доме (~100 лет), где старая сантехника и трубы, и почти ничего не смываю в канализацию, кроме жидкостей. Кроме того, яичная скорлупа отлично подходит для роз и компоста. Зачем её выбрасывать? : )
  1. Что касается панцирей креветок и овощей, заморозьте их и используйте для приготовления бульона!
  1. Да, это старая бабушкина сказка. Я только что прочитал, что мембраны внутри раковин могут застревать в измельчителе, что совсем не помогает.

  1. До сегодняшнего дня у нас никогда не было проблем с утилизацией отходов... до того дня, когда моя жена выбросила туда яичную скорлупу. Возможно, были и другие сопутствующие факторы.



    Я прочитал множество обсуждений на эту тему, и споров было достаточно, чтобы я отказался от этой практики. Мусор, компост, куры или гигантский лазер — все эти варианты кажутся мне более подходящими!

  1. Мы живём в крупном мегаполисе, и я недавно заменил наш измельчитель пищевых отходов. Пока он был выключен, я заглянул в трубы под раковиной, и они были забиты чёрным гниющим мусором. Я заменил их на новые, и с тех пор проблема с тараканами, похоже, полностью исчезла. Я думаю, что весь этот гниющий мусор в трубах был постоянным источником пищи для насекомых. Раньше, если в 2 часа ночи включить свет на кухне, можно было увидеть, как по столешнице снуют тараканы. Видимо, теперь, когда источник пищи исчез, они ушли. Включите свет в 2 часа ночи, и вы не увидите НИ ОДНОГО таракана.



    Теперь мы используем измельчитель для очистки тарелок от остатков пищи, но на этом всё. Если нужно выбросить что-то в большом количестве, мы складываем это в два пакета из Walmart и храним в морозилке до дня вывоза мусора.

  1. Ну, поскольку я живу в городе с канализационной системой, я практически всё проталкиваю через измельчитель отходов. Я заменил свой 25-летний измельчитель на новый KitchenAid, и продавец сказал мне, что я могу проталкивать через него практически всё, что захочу. Я избегаю костей и очень твёрдых веществ, но яичная скорлупа, кожура, остатки еды — всё это измельчается и превращается в кашицу, прежде чем попасть в городскую канализационную систему. Так что я бы сказал, что всё зависит от вашего измельчителя и состояния ваших труб. Если бы мои трубы были старше, я бы, наверное, тщательнее следил за тем, что смываю в канализацию.

  1. Меня всегда учили, что яичная скорлупа полезна для труб, но когда у нас засорилась канализация, сифон был забит кофейной гущей и яичной скорлупой. Возможно, яичная скорлупа сама по себе не представляет опасности, и она застряла только из-за кофейной гущи (которую, как я знаю, нельзя смывать в канализацию — наши гости этого не знали). Тем не менее после этого случая я запретила выбрасывать яичную скорлупу (и кофейную гущу) в измельчитель.

  1. Мы отдаём яичную скорлупу нашим курам.
    Им нужен мел для производства новых яиц, и им это нравится.
    Но я думаю, что для вас это не вариант, если только вы иногда не кормите птиц в парке или где-то ещё.



    Вы можете съесть яичную скорлупу, она довольно полезна (если верить интернету).



    Вы можете положить их в контейнер для компоста, но я бы не стал класть их в септик.
    Просто выбросьте их в мусорное ведро.
  1. Мама говорила мне то же самое. Теперь она даже яичную скорлупу не кладёт в измельчитель.
  1. @Megha — мне, наверное, стоит отключить «научную» часть моего мозга, которая так педантично относится к точным формулировкам, и взглянуть на вещи с точки зрения обычного, повседневного и практического использования. Например, цепочка крахмалов больше не считается крахмалом, потому что она не может перевариваться и расщепляться, как обычный крахмал, и именно здесь я допустил ошибку. Спасибо!
  1. @PoloHoleSet — нет, именно поэтому ему пришлось добавить в список волокнистые овощи. Я думаю, что с этим дополнением список охватывает практически всё.
  1. Разве крахмалы, жиры и белки не покрывают практически все потребности?
  1. он сказал, что это имеет значение; другие пользователи интернета знают об этом, но никто толком не понимает, зачем это делается. Лично я не люблю кофе, поэтому никогда не проводил дегустацию, чтобы сравнить. (а потом он выбрасывал и скорлупу, и кофе в компостную кучу)

  1. Я всегда выбрасывал яичную скорлупу в мусоропровод. «Официальное» заявление одного производителя гласит:




    Большинство видов пищевых отходов можно пропускать
    через устройство для удаления пищевых отходов —
    кости рыбы и птицы, мясо,
    крупные мясные кости, рыбные обрезки,
    овощи, фрукты, яичная скорлупа и
    многое другое. Следует
    избегать очень тягучих или волокнистых
    продуктов, таких как сельдерей. Устройства для удаления пищевых отходов
    предназначены только для удаления пищевых отходов, и
    упаковочные материалы не следует помещать
    в устройство для удаления пищевых отходов.




    Учитывая, что производитель заявляет, что в измельчитель можно класть крупные кости, я не могу представить, что яичная скорлупа может причинить какой-либо вред.



    С практической точки зрения, я видел измельчители известных брендов в Home Depot по цене 100 долларов, так что, даже если вам кажется, что вы сокращаете срок службы своего измельчителя на небольшой процент, загружая в него слишком много отходов, купить новый не составит труда.


  1. Я бы этому совсем не доверял. Производителю утилизаторов легко говорить, что их системы позволяют сливать в канализацию всё что угодно, но это ПРЯМО противоречит тому, что я читал от компаний, которые занимаются проверкой и откачкой септических систем. Insinkerator даже продаёт модель, которая, как утверждается, помогает вашей септической системе, добавляя полезные бактерии при каждом использовании. Но другие эксперты говорят, что добавление бактерий — это пустая трата денег, которая на самом деле может уничтожить анаэробные бактерии, необходимые для вашей системы!
  1. @Джо: Я этого не знал. А это влияет на вкус? Или почему твой отец так делает?
  1. Ещё одно применение яичной скорлупы — при приготовлении кофе. Мой папа клал яичную скорлупу в кофейную гущу. В интернете пишут, что это связано с уровнем pH и помогает нейтрализовать кислотность.
  1. Как правило, если у вас есть септик, вам не следует устанавливать измельчитель пищевых отходов. Обычно в домах с септиком его не устанавливают.
  1. Если вы промоете их и дадите высохнуть, я уверен, что кто-нибудь, у кого есть компостная куча, заберёт их у вас. Честно говоря, я очень не хочу засорять слив, к тому же они так полезны для почвы, что мне кажется глупым выбрасывать их. Если вам так уж необходимо их выбросить, я думаю, можно измельчить их в измельчителе.
  1. Я живу в многоквартирном доме в городе. У меня только два варианта: раковина или мусорный бак.
  1. У меня никогда не возникало проблем с «хрустящей» кожурой, например у яблок, моркови, огурцов. Самое большое разочарование меня постигло с большим количеством спагетти.
  1. Одно дело — заменить измельчитель отходов всего за 100 долларов, но если из-за того, что вы выбрасываете в него не то, что нужно, возникнут проблемы с канализацией, это может обойтись гораздо дороже. Тем не менее я спокойно выбрасываю в него большинство мелких предметов. Но я не выбрасываю кости, овощные очистки, сельдерей и т. д.
  1. Как сказал мне мой домашний инспектор, нет, если вы хотите, чтобы это длилось долго.
Вы уже ответили на этот вопрос