Вопрос
Может ли испорченное вино навредить вам?
К сожалению, вино со временем портится. Этот процесс может занять от нескольких лет до многих десятилетий, но большинство вин в конце концов портятся, и этот процесс всегда можно ускорить неправильным хранением. В результате вино в основном теряет свой приятный вкус и/или приобретает неприятный.
Мой вопрос заключается в следующем: это всё или вино может приобретать свойства, вредные для здоровья (помимо рисков для здоровья, связанных с обычным вином)? Например, может ли испорченное вино вызвать пищевое отравление или что-то подобное?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/12676/can-wine-gone-bad-be-bad-for-you
1
Вино со временем превращается в уксус. Так что, помимо отвратительного вкуса (если только вам не нравится пить уксус :)), оно не вредно для здоровья, и его можно использовать в кулинарии.