Как сделать так, чтобы каша не пригорала?

Я использую овсяные хлопья Quaker Quick Oats, и они готовятся меньше чем за 3 минуты. Смажьте дно и стенки кастрюли чайной ложкой маргарина. Это предотвратит прилипание каши к кастрюле, а также придаст ей аромат. Как только каша закипит, перемешайте её и убавьте огонь до минимума примерно на 3 минуты. Я ем кашу с коричневым сахаром и молоком. Приятного аппетита.

Используйте кастрюлю с антипригарным покрытием и резиновую лопатку, чтобы достать кашу, а затем замочите кастрюлю в холодной воде, чтобы потом было легко её вымыть. Одно из преимуществ кастрюли с антипригарным покрытием заключается в том, что вам не придётся часто её перемешивать и каша не будет пригорать.

@Slim предусмотрел это

Я готовлю в микроволновке, и у меня никогда не проливается. Я беру миску, в которой каши в два раза больше, чем в тарелке

До изобретения микроволновых печей и удобных газовых или электрических плит люди использовали ящики для сена для приготовления таких блюд, как каша. Просто доведите до кипения кастрюлю с толстым дном, а затем поставьте её на ночь в ящик с теплоизоляцией. Утром у вас будет тёплая и идеально приготовленная каша. Конечно, можно использовать и современный аналог :-)

После того как я доведу воду до кипения, я убавляю огонь. Иногда осадок прилипает к стенкам, но после того, как я его перемешаю, он снова растворится в воде. Я стараюсь, чтобы при перемешивании отделилось как можно больше осадка, а через мгновение и оставшаяся часть волшебным образом отделится. Думаю, он прилипает, потому что вода поднимается, а овсяные хлопья оседают на дно кастрюли. И наоборот, он волшебным образом отклеивается, потому что прилипшие овсяные хлопья снова впитываются в воду. Я считаю, что это нормально, если помешивать кашу каждые несколько минут.

Я выключаю огонь через некоторое время, обычно когда начинают появляться большие медленные пузыри или когда кажется, что смесь достаточно загустела. На этом этапе она ещё не полностью загустела, но уже впитала достаточно тепла, чтобы загустеть окончательно, поэтому я просто оставляю её на плите ещё на 10 минут или около того, а может, и больше.

Я также беру соотношение воды и овсяных хлопьев 2:1.. На самом деле воды нужно немного больше, примерно 2,2:1. Это отчасти компенсирует небольшое количество воды, которое выкипает, даже если крышка закрыта и я не помешиваю.

Если он не горит, то зачем об этом беспокоиться?

Кроме того, обычно пригорает из-за того, что дно сковороды слишком тонкое и тепло распределяется не так равномерно, как могло бы.

Или, если еда особенно густая, она почти наверняка прилипнет к тарелке. Но если вы любите густую кашу, вам придётся с этим смириться.

Некоторые люди любят готовить кашу в мультиварке (в последнее время я часто рекомендую этот способ); в ней каша не пригорит.

Я обычно готовлю кашу в микроволновке, где она точно не пригорит.