Вопрос
Срок годности тофу Extra Firm истёк: безопасно ли его есть и как долго?
Как долго можно хранить расфасованный сверхплотный тофу, чтобы он оставался безопасным, вкусным и полезным. Как правило, сроки годности — это для слабаков, но что-то в этом тофу заставило меня задуматься.
Я видел, что уже был задан вопрос о сроке годности свежего тофу: как долго можно хранить тофу? , но подумал, что тофу из продуктового магазина может отличаться.
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/14551/extra-firm-tofu-past-expiration-date-safe-but-for-how-long
2
Тофу богат белком и имеет нейтральный уровень pH. И он (как правило) не содержит консервантов, таких как соль, сахар или нитраты. Бактерии любят такую пищу. Если срок годности истёк, выбросьте его.