Регистрация Войти
Вопрос

Как извлечь пальмовый сахар из контейнера?

У меня есть пластиковый контейнер с завинчивающейся крышкой, полный пальмового сахара. Это контейнер на 500 г, высотой около 10 см и диаметром около 10 см. Обычно я покупаю пальмовый сахар в виде отдельных кубиков, но в этот раз я решила сэкономить на упаковке и купила контейнер большего размера, но теперь у меня возникла проблема.



Моя проблема в том, чтобы достать пальмовый сахар из банки.



Он как цемент, и я пытался разломать его ложками (они гнутся), ножами (то же самое) и штопором (он просто проделывает отверстие, но не ломает его). Сегодня вечером я также попытался поставить банку в ванну со свежекипячёной водой (около 90 градусов по Цельсию) и посыпать поверхность сахара, чтобы немного его размягчить. Безуспешно.



Этот вопрос описывает, что делать с таким твёрдым куском сахара, как у меня, но без упаковки.



Кто-нибудь знает, как достать его из контейнера, чтобы я мог натереть его на тёрке?


Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/14126/how-can-i-extract-palm-sugar-from-a-container
1
+ Читать

8 Комментариев

  1. Чтобы достать пальмовый сахар из пластикового контейнера, снимите крышку и поместите контейнер в прочный полиэтиленовый пакет (я использую пакеты для хранения продуктов). Постучите молотком по стенкам и дну контейнера. Это поможет отделить сахарную массу. Пакет нужен для того, чтобы собрать все кусочки сахара. В нём же можно хранить сахарную массу.

  1. Попробуйте ненадолго поставить его в микроволновку. Это сработает и с затвердевшим коричневым сахаром. Цель — разогреть его, а не приготовить или расплавить! Когда он станет мягче, переложите его в контейнеры меньшего размера или отмерьте нужное количество ложек и дайте им остыть, а затем уберите на хранение.


  1. поместите банку в тёплую или горячую воду на несколько секунд. Сахар отойдёт от стенок ёмкости. После этого его будет довольно легко удалить. Мне этот способ очень помог.

  1. Я считаю, что лучше всего соскребать сахар столовым ножом. Поворачивайте его под углом круговыми движениями. Так у вас получится стружка.


  1. Судя по всему, вам придётся выдалбливать и выкапывать. Если говорить о моей кухне, то мой штопор не подойдёт, а вот круглая точилка, которая у меня есть, или кухонные ножницы, или небольшой поварской нож подойдут. Режьте сверху вниз, чтобы можно было поддеть/вытащить кубики чем-то твёрдым.



    После этого, я думаю, @Carmi не так уж сильно преувеличивает, предлагая срезать ванну. Просто разбейте её после использования и переложите в другую ёмкость.

  1. Вы можете использовать штопор по его прямому назначению. Проделайте отверстие, а затем с помощью штопора извлеките сахар целиком.
    Для этого, вероятно, стоит положить банку на бок, так как вес сахара может оказаться слишком большим, чтобы он держался на штопоре.



    Другой вариант, хотя и довольно радикальный, — отрезать пластиковый контейнер кусачками или ножницами. Таким образом, вы отделите контейнер и оставите себе тот же комок, но без контейнера.
  1. Если вы внимательно прочитаете вопрос, то заметите, что автор уже пытался использовать нож, но отказался от этой идеи, и проблема не в том, чтобы натереть сахар, а в том, чтобы достать его из контейнера и натереть.
  1. Какие электроинструменты есть в вашем распоряжении?
Вы уже ответили на этот вопрос