Вопрос
Можно ли готовить рис жасмин и рис басмати вместе?
У меня осталась всего одна чашка жасминового риса, но много басмати. Можно ли просто смешать их в рисоварке?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/14935/can-jasmine-rice-and-basmati-rice-be-cooked-together
1
Поскольку время приготовления у них примерно одинаковое, я уверен, что их можно смешать.
По моему опыту — возможно, это зависит от рисоварки? — в рисоварке можно одновременно готовить два совершенно разных вида риса.
Например, у меня не возникло проблем с тем, чтобы смешать коричневый и белый рис в моей рисоварке. Я промываю их по отдельности, кладу коричневый рис с одной стороны кастрюли, белый — с другой, а затем медленно добавляю воду, чтобы они не перемешались. Я наливаю столько же воды, сколько налила бы, если бы рис был полностью коричневым, а затем готовлю как обычно. Белый рис получается немного клейким, но не настолько, чтобы напоминать кашу, а коричневый — в самый раз.