Регистрация Войти
Вопрос

Определение вида теста

Я пытаюсь написать пошаговое руководство по плетению из шести нитей теста.



Я решил, что для лучшего понимания я попрошу повара переложить кусочки теста в соответствии со схемой цветовой маркировки. Например, я бы сказал: «Положите чёрную нить между синей и зелёной нитями».



Однако, чтобы определить, какая нить за что отвечает, мне нужны безопасные для пищевых продуктов цветные предметы, которые можно воткнуть в концы каждой нити теста [и вынуть после того, как плетение будет завершено]. Какие предметы подойдут для этой цели?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/15012/identifying-strands-of-dough
1
+ Читать

6 Комментариев

  1. Если вы пишете руководство, вам на самом деле не нужно этого делать. Просто отредактируйте фотографии в GIMP или Photoshop, добавив маркеры по мере необходимости (если это видео, его тоже можно отредактировать, хотя это займёт больше времени). Вы также можете сделать что-то, что будет удобно для людей с дальтонизмом, например добавить цифры.



    Думаю, можно было бы использовать пищевые красители, хотя замешивать тесто с ними было бы не очень удобно (и вам пришлось бы работать с шестью отдельными видами теста). В итоге хлеб получился бы странным на вид!

  1. Я не думаю, что определение нитей, которые нужно переместить (и куда их нужно переместить), по цвету — хорошая идея. Будет слишком запутанно, если вы скажете: «Переместите красную нить через все остальные так, чтобы она оказалась справа от оранжевой, затем поместите синюю нить между жёлтой и фиолетовой, затем переместите оранжевую нить через все остальные так, чтобы она оказалась рядом с зелёной, затем поместите красную нить между жёлтой и синей...»



    Используйте цвета, как на этой странице, чтобы показать, что нужно делать. Но если кто-то умеет заплетать базовую косу из трёх прядей, он легко научится заплетать косу из шести прядей.

  1. деревянные зубочистки с цветными кончиками, такие, как на коктейльных вечеринках? (вот такие? http://tinyurl.com/3pjf4kx)

  1. Думаю, стеклянные шарики будут достаточно безопасными, если не забывать их убирать!
  1. @yydl: Хорошо, тогда мои предложения не сработают. Я оставляю свой ответ здесь на случай, если кто-то ещё зайдёт (кто просто хочет сделать что-то подобное, но не хочет, чтобы его читатели делали то же самое). Тогда я бы использовал зубочистки, но пометил бы их цифрами (возможно, в дополнение к цветам), чтобы избежать проблем с дальтонизмом.
  1. Мне кажется, вы неправильно поняли мой вопрос. Я пытаюсь найти что-то полезное для читателя, а не только для себя
Вы уже ответили на этот вопрос