Регистрация Войти
Вопрос

Рекомендации по использованию рисоварки без тефлона

Я хочу избавиться от своей тефлоновой рисоварки (на ней много царапин, и я беспокоюсь о том, куда девается тефлоновое покрытие). На что следует обратить внимание при выборе хорошей рисоварки без тефлонового покрытия?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/15822/non-teflon-rice-cooker-reccomendations
2
+ Читать

12 Комментариев

  1. Доступно несколько рисоварок со сковородами из нержавеющей стали. Быстрый поиск в Google позволяет найти несколько по цене около 20 долларов США. Не беспокойтесь о тефлоне (он же PTFE).

  1. Я быстро просмотрел модели, рекомендованные Cook's Illustrated, и во всех из них либо указано, что они тефлоновые (то есть из политетрафторэтилена, или PTFE), либо указано, что они с антипригарным покрытием (что, вероятно, означает PTFE).



    Кроме того, ПТФЭ не токсичен, по крайней мере до тех пор, пока его температура не превысит 200 °C (подробности в Википедии).
  1. Не покупайте очень дешёвую кухонную утварь. Я заплатил за свою рисоварку больше 100 долларов. Тефлоновое покрытие как новое, хотя прошло уже больше 5 лет.
  1. @Zombies: Ладно, у меня были такие дешёвые формы для выпечки (ну, они стоили намного дешевле 15 долларов, и я купил их в Walmart, а не в Target), у которых антипригарное покрытие просто не было должным образом закреплено на металле. У чуть менее дешёвых форм такой проблемы не было. К сожалению, похоже, что хорошие рисоварки стоят не просто чуть менее дёшево :-( Вы всегда можете использовать небольшую кастрюлю для соуса…
  1. Нет! Она просто очень дешёвая. Вся рисоварка стоила около 15 долларов в Target.
  1. @Zombies: возможно, вы каким-то образом повреждаете тефлоновое покрытие. Например, используете ли вы для готовки металлическую посуду?
  1. Хорошие замечания. Думаю, моя настоящая проблема в том, что дешёвый тефлон слишком быстро отслаивается.
  1. Если тефлоновое покрытие царапается, вам нужны более мягкие ложки для смешивания. Нейлоновые, а не бакелитовые.
  1. Старый ответ не даёт ответа на вопрос ни до, ни после редактирования. Мне кажется, что мой ответ частично отвечает на вопрос, но мне не хватает опыта в приготовлении конкретного вида риса. ИМХО, нет причин удалять ответы, они получают положительные или отрицательные оценки, и на этом всё.
  1. @JamesJenkins Я немного сомневаюсь в целесообразности повторного открытия. Правка, которую вы внесли, действительно соответствует тому, что мы хотели бы видеть в вопросах с рекомендациями. Однако ни старый ответ, ни ваш новый не соответствуют новой версии. Готовы ли вы переработать свой ответ, или нам следует удалить оба и дать возможность новым ответам появиться на вопрос, или есть другая альтернатива, которую я упускаю из виду?
  1. @rumtscho Я отредактировал вопрос, чтобы сделать его более общим.
  1. Я голосую за то, чтобы закрыть этот вопрос как не относящийся к теме, потому что в нём содержится просьба порекомендовать бренд
Вы уже ответили на этот вопрос