Безопасно ли есть с частично потускневшего серебра?

Сульфид серебра, также известный как «серебряный налёт», растворяется в количестве 0,14 мг/л (0,14 промилле) и растворяется долго.

Уровень воздействия на окружающую среду намного выше:

Агентство по охране окружающей среды (EPA) рекомендует, чтобы концентрация серебра в водопроводной воде не превышала одного миллиграмма на литр — одной части на миллион — из-за изменения цвета кожи, которое может возникнуть в результате хронического воздействия серебра.

Вам не о чем беспокоиться.

Возникали (официальные) вопросы о том, можно ли есть серебро, но в целом оно считается безопасным пищевым ингредиентом. Те серебряные шарики, которые вы иногда видите на тортах, — это сахар, покрытый серебром, а некоторые индо-азиатские сладости покрыты серебряной фольгой.

Растворимые формы серебра могут быть опасны для здоровья, но налет — это окисление, и он не растворяется. Не о чем беспокоиться.

Если это чистое серебро, то всё в порядке. Серебро нетоксично. Ну... если вы принимаете коллоидное серебро каждый день, у вас могут возникнуть неприятные симптомы. То же самое относится почти ко всем металлам. Таблетки с железом, например, ещё хуже, но мы часто готовим на чугунной сковороде. Металлическое серебро иногда используется в качестве хелатирующего агента, чтобы очистить организм от других металлов, которые могли в него попасть.

Если это фамильное серебро с гальваническим покрытием, то, скорее всего, с ним всё в порядке. Если это фамильное оловянное изделие, покрытое медью, а затем гальванически покрытое серебром, то с ним всё ещё всё в порядке (потому что олово не тускнеет, а значит, тускнеет либо серебро, либо медь), но я бы не стал есть с ним что-то кислое, потому что оно будет выделять свинец в пищу.

Примечание : у вас не может быть олова. Это была шутка.