Каковы признаки загрязнения топлива?

Это зависит от того, что это за загрязняющее вещество.

Если это вода, см. ответ Заида.

Если это легковоспламеняющаяся жидкость, ущерб зависит от того, как она ведет себя в топливном насосе, форсунках и камере сгорания. Это может не привести к заклиниванию форсунок.

Если это твёрдое загрязнение, оно будет уловлено топливным фильтром или может застрять в форсунке.

Во всех случаях (кроме крупных частиц) цилиндры могут срабатывать раньше, позже или не срабатывать вовсе.

С другой стороны, один бак загрязнённого топлива не выведет двигатель из строя. Чтобы возникли серьёзные проблемы, нужно использовать такое топливо в течение длительного времени. Или это должно быть действительно очень плохое топливо — с небольшим количеством примесей. Чем старше двигатель, тем хуже топливо, которое он может переработать без вреда для себя.

Следите за пропусками зажигания и неожиданными изменениями мощности (значительно ниже, значительно выше), а также за реакцией дроссельной заслонки.

Прогоните бак до предела, залейте 5 литров проверенного бензина и снова прогоните его до предела, затем долейте проверенный бензин.

Если проблема заключается в загрязнении водой, двигатель будет работать с перебоями или глохнуть.

Это происходит потому, что топливная система с радостью подаёт топливно-водяную смесь в цилиндры двигателя, но двигатель не получает ожидаемого количества топлива, что приводит к преждевременному воспламенению (пропускам зажигания) или недостаточному сгоранию (подхватам/провалам).