Если эспрессо — это, по определению, кофе, приготовленный под давлением, то является ли кофе, приготовленный во френч-прессе, разновидностью эспрессо?

Эспрессо готовится путём пропускания воды под высоким давлением через кофе при температуре ниже 100 °C (то есть вода не должна быть кипящей).

Согласно рекомендациям Национального института итальянского эспрессо давление на входе должно составлять 9 ± 1 бар, а температура на входе — 88 ± 2 °C (67 ± 3 °C в чашке). Кофе заваривается в течение 25 ± 2,5 с.

Кофе во френч-прессе заваривается путём настаивания кофе в течение 2–4 минут при атмосферном давлении (без использования высокого давления) в воде температурой 90–95 °C. Слово пресс в названии не имеет ничего общего с высоким давлением, оно просто описывает тот факт, что после заваривания вы прижимаете кофейную гущу поршнем.