Регистрация Войти
Вопрос

Как называется головной убор шеф-повара?

Я хотел бы знать, как называется длинная шляпа, которую носит шеф-повар.



Токе — это то, что предлагают Google и Википедия, но так ли это на самом деле?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/15971/what-is-the-name-for-a-chefs-hat
1
+ Читать

4 Комментария

  1. Слово toque пришло из французского языка и происходит от испанского toca, которое обозначает различные виды головных уборов.

  1. Да, это называется «ток». У меня сейчас нет под рукой книги CIA Pro Chef, но, насколько я помню, это было в первой главе. Википедия и обычный поиск в Google подтвердят это.


  1. «Токус» также относится к совершенно другой части тела...
  1. Я думаю, оно произошло от слова «токус» в честь людей, которые носят поварские колпаки.
Вы уже ответили на этот вопрос