Небольшой переносной гриль для квартиры-студии?

Да, такие грили существуют. Обычно их выпускают компании, производящие кухонное оборудование низкого ценового сегмента, так что не ждите от них чудес. С другой стороны, у меня было (и до сих пор есть) несколько кухонных приборов таких компаний. Они довольно хрупкие и маломощные, но справляются со своей задачей и стоят своих денег.

Если вы находитесь в Европе, обратите внимание на продукцию Severin. Я не знаю, доступна ли она в Америке.

Это пример с сайта Amazon.de. Площадь для гриля составляет 37x23 см, что немного больше листа бумаги формата А4.

Если у вас есть доступ к хорошо проветриваемому помещению и вы не против использовать древесный уголь, то шичирин — мой самый любимый вид небольших грилей. Они также бывают разных форм и размеров. Однако использовать их лучше на улице, так как они выделяют угарный газ, а при температуре 1200 °C и выше может образовываться много дыма, если вы готовите что-то жирное.

По моему опыту, небольшие электрические грили не нагреваются настолько, чтобы можно было приготовить что-то полезное, чего нельзя было бы сделать на обычной плите или варочной панели.

Если вам необходимо использовать газ, попробуйте приобрести походную плиту, работающую на пропане или природном газе, некоторые из них оснащены грилем.

Он будет не таким мощным, но на рынке есть и небольшие грили (см. также этот), которые работают от удобных бутановых баллонов.

Наконец, если у вас уже есть газовая плита, вы можете приобрести портативный гриль, популярный в Японии. Он представляет собой металлическую решётку для гриля, установленную поверх керамического диффузора. Выглядит он так:

Керамический диффузор — это белая часть внизу. Вы подносите его к газовой плите, и керамика равномерно распределяет тепло по решётке для гриля. К сожалению, я не помню, как называются эти штуки. Кто-нибудь знает?