Тмин и фенхель — это одно и то же?

Фенхель и тмин — родственники, но это не одно и то же растение. Семена фенхеля имеют вкус с преобладанием аниса/солодки, в то время как тмин имеет совершенно другой вкус, в котором преобладают другие оттенки. Они также немного отличаются внешне.

Тмин, анис и укроп — это другие похожие семена с совершенно разными вкусами. Анис и фенхель имеют очень похожий вкус, и их можно заменять друг другом. Тмин и укроп также похожи по вкусу. Тмин отличается по вкусу от всех вышеперечисленных. Я прилагаю фотографии семян фенхеля, тмина, аниса, кумина и укропа, чтобы вы могли увидеть, насколько они похожи, но при этом имеют небольшие различия в форме.

Семена фенхеля:

Семена Тмина:

Семена аниса: По фотографии сложно определить, но семена аниса намного мельче, чем семена фенхеля.

Семена тмина: обратите внимание, что они сильно различаются по цвету

Семена укропа: (обратите внимание, насколько проще формулировки)

Они родственны, но это не одно и то же растение. В Википедии тмин также называют «меридианным фенхелем», что намекает на степень их родства.

Согласно Википедии, тмин относится к семейству Зонтичные, наряду с анисом, фенхелем, кумином, лакрицей и кориандром.