Как придать вкус зелёному чаю со льдом?

В Китае для ароматизации зелёного чая часто используют следующие ингредиенты (я разделил их на фруктовые и цветочные в зависимости от того, какого результата вы хотите добиться):

Фруктовый:
- Ягоды годжи
- Плоды зизифуса

Цветочный:
- Цветы османтуса
- Цветы лаванды
- Цветок хризантемы

Вы пробовали использовать один пакетик зелёного чая и один пакетик травяного чая? Есть много наборов травяных чаёв, в которых можно попробовать несколько вкусов. Поскольку вы готовите холодный чай, я бы также рекомендовала добавить нарезанные фрукты, когда чай остынет. Думаю, несколько хрустящих яблок или даже свежая дыня придадут напитку освежающий вкус. Можно даже дать фруктам настояться в охлаждённой жидкости, как в чайной сангрии.

Другой вариант — приготовить ароматизированный сахарный сироп, чтобы подсластить холодный чай. В холодной жидкости всегда лучше использовать сахарный сироп, а не «сухой» сахар. Сахарный сироп легко приготовить на плите или в микроволновой печи, а затем добавить в него любимые ароматизаторы. Я бы не советовала добавлять в зелёный чай ваниль (из-за реакции кишечника), но, может быть, подойдёт лаванда, апельсин или кардамон?

В Китае существует множество различных сортов чая. Даже среди зелёных чаёв есть большое разнообразие. Некоторые сорта чая крепче других. Некоторые из них сладкие или горькие. Для начала можно попробовать разные сорта чая. Есть ли в вашем городе китайский квартал, где можно купить чай? Или вы можете заказать его онлайн.

Другими распространёнными добавками являются сушёные цветы (например, хризатис и жасмин), некоторые орехи и сухофрукты (например, сушёные китайские финики), травы (например, лемонграсс) и множество других ингредиентов, названия которых я просто не знаю. Опять же, если вы сможете найти местный китайский магазин или поискать в интернете, вы сможете заказать различные смеси для пробы.