Регистрация Войти
Вопрос

Цацики: напиток, а не соус

Однажды вечером в Риме я попробовал самый восхитительный напиток. В нём были огурец и сахар, какой-то неопознанный алкоголь (джин? Водка?) и, кажется, мята. В меню он был обозначен как цацики, но я не смог найти его в интернете, вероятно, из-за одноимённого соуса. Кто-нибудь слышал об этом напитке? Не могли бы вы определить, что это за загадочный алкоголь?


Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/16931/tzaziki-the-drink-not-the-sauce
1
+ Читать

9 Комментариев

  1. Судя по вашему описанию, это может быть огуречный мартини или его вариация, в которой используется водка.



    Вот рецепт от Recipes 4 Living :




    Ингредиенты




    • 3 унции огуречной водки

    • 1/4 унции сока лайма

    • 2 ломтика Огурца

    • 3 кусочка мяты

    • 1/2 унции простого сиропа



    Указания



    Разомните мяту и ломтик огурца в шейкере для коктейлей. Добавьте остальные ингредиенты и лед. Взболтайте и процедите в охлажденный бокал для мартини, украсьте ломтиком огурца и веточкой свежей мяты.




    Вы можете использовать этот рецепт в качестве основы и изменить его по своему вкусу или поискать другие рецепты огуречного мартини в интернете. Их там много.

  1. Это тоже всего лишь предположение, но я, по крайней мере, видел напиток, который может быть тем самым, что вы ищете: «Мюнхенский мул» — вариация на тему «Московского мула» (http://en.wikipedia.org/wiki/Moscow_mule), в котором лайм заменён на полоски огурца. Я нашёл рецепты только на немецком — очевидно, они были придуманы в Мюнхене, но я видел их в Берлине. Вот перевод с http://www.rezeptewiki.org/wiki/Munich_Mule:




    • 4 стакана Водки

    • 5 ломтиков огурца

    • Имбирное Пиво

    • колотый лед



    Положите огурец в высокий стакан, добавьте водку. Перемешайте, добавьте лёд и залейте имбирным пивом. Подавайте сразу же.



    Кажется, есть рецепты, в которых рекомендуется использовать тоник, но я никогда не встречал упоминаний о мяте.

  1. Это совершенно гипотетично:



    Смешайте в пропорции 2,5:2,5:1 [водку с огуречным настоем]: [водку со взбитыми сливками]: вермут. Натрите лимонной цедрой край охлажденного бокала для мартини, налейте напиток, украсьте и посыпьте сверху имбирем. Вам нравится?
  1. Не могли бы вы описать напиток подробнее? В каком бокале он подавался? В бокале для мартини, хайболе, шоте? Со льдом? У напитка был какой-то особый вкус?
  1. Звучит (как по звучанию, так и по рецепту) как что-то греческое. Вы можете уточнить в местном аутентичном (первого поколения) греческом ресторане.
  1. Это была не самбука — у меня есть друзья, которые были там и могут подтвердить, что это был коктейль «Цацики». Это был прозрачный коктейль, если вам от этого станет легче.
  1. Никогда о таком не слышал, но звучит действительно освежающе.Я нашёл этот рецепт, он вам нравится? yumsugar.com/Happy-Hour-Cucumber-Cocktail-754163
  1. Напиток, вероятно, назывался «цацики», потому что в его состав входили некоторые ингредиенты, используемые для приготовления соуса. Цацики — это не итальянское слово, и я не думаю, что так назывался этот напиток.
  1. Вы, наверное, не о самбуке подумали?
Вы уже ответили на этот вопрос