Регистрация Войти
Вопрос

Какие травы лучше всего подойдут для теста для пиццы?

Мне очень повезло с тестом для пиццы, которое я замесила в хлебопечке, и я начала добавлять в него специи, такие как хлопья чили и итальянскую приправу. Я чувствую остроту от хлопьев чили, а от итальянской приправы почти ничего не чувствую. Кто-нибудь может порекомендовать другие специи?


Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/16746/what-herbs-would-be-effective-in-pizza-dough
1
+ Читать

4 Комментария

  1. Вместо этого можно попробовать ароматизированные масла. У меня есть оливковое масло с орегано и чесноком (я обычно добавляю его в салаты или ризотто).



    Если вы настаиваете на использовании свежих/сушёных трав, я бы посоветовал тимьян и/или розмарин. Хорошенько измельчите их, чтобы они пустили сок и раскрыли свой аромат.
  1. Пожалуйста, ознакомьтесь также с метапостом Должны ли вопросы типа «Что я могу добавить к X?» закрываться по умолчанию?, в котором перечислены несколько вариантов перефразирования вопроса в более конструктивной форме. Если вы имеете в виду какой-то конкретный конечный результат, а не просто личные предпочтения, то это хороший вопрос.
  1. @suhaim, извините, но этот вопрос в его нынешнем виде не подходит. Он не соответствует требованию объективного ответа в той форме, в которой он сформулирован. Если бы вы хотели узнать, почему хлопья чили сработали, а итальянские приправы — нет, и руководствовались бы этим при выборе других ингредиентов, это было бы гораздо лучше.
  1. Травы, посыпанные на раскатанное и смазанное маслом тесто, обычно выглядят намного лучше
Вы уже ответили на этот вопрос