Что мне делать с Bhut Jolokia\'s?

может, использовать его для настаивания водки и сделать по-настоящему пряную водку для коктейлей?

Я никогда не использовала бхут джолокиас, но мне нравится острое растительное масло. НЕ ЗАЛИВАЙТЕ перец маслом. Судя по всему, это вредно. Перейдите по более полезным ссылкам в комментариях и приготовьте масло правильно.

После этого вы сможете готовить практически любые блюда, которым нужно немного (или много) остроты. Вы сказали, что у вас есть и другие перцы, так что, возможно, вам будет интересно приготовить несколько банок с разными сочетаниями перцев.

Бонус: если то, что я слышал об этих перцах, правда, то, вероятно, из них можно сделать дешёвую мацу.

Если вам срочно нужно чем-то заняться, я бы смешала очень маленький кусочек с расплавленным сыром и добавила бы его в чипсы, буррито, пиццу или что-то ещё. Острые сырные палочки.

Удачи и наслаждайтесь.

Однажды я приготовил хабанеро-попперс для своих друзей. Я разрезал хабанеро вдоль пополам и удалил семена. Я начинил их смесью из сливочного сыра, сыра «Монтерей Джек», сметаны, соли и перца, а затем запекал в духовке, пока сыр не расплавился.

Они были очень вкусными, так как сам перец был немного слаще и ароматнее обычного халапеньо, который я бы использовал. Я бы предположил, что, поскольку бхут джолокия относится к тому же семейству, что и хабанеро, то и здесь будет то же самое. Однако они были значительно острее, почти до такой степени, что это было неприятно для тех, кто не любит острое.

Поскольку бхут джолокиа ещё острее, я бы посоветовал быть осторожным при работе с ними. Я бы, наверное, наслаждался каждым мгновением боли от их употребления.