Регистрация Войти
Вопрос

На что обратить внимание при выборе электрической пароварки для приготовления тамале

Я не очень разбираюсь в том, что делает электрическую пароварку хорошей пароваркой. Я ищу рекомендации по выбору пароварки, в которой я смогу готовить тамале. Планируется готовить большие порции, поэтому вместимость имеет большое значение. Подойдут ли многоуровневые пароварки?



Любые конкретные рекомендации будут полезны. Мы также будем признательны за любые предложения о том, на какие функции следует обратить внимание.
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/17449/what-should-i-look-for-in-an-electric-steamer-for-use-to-make-tamales
1
+ Читать

3 Комментария

  1. Вот несколько советов, которые я нашёл на сайте Consumer Mentor:




    • Толстолистовой алюминий и нержавеющая сталь — прочные, лёгкие и простые в уходе материалы для приготовления тамале на пару

    • Заклепки на ручках — это хорошо, потому что они не нагреваются

    • Стеклянная крышка может быть удобна тем, что позволяет видеть, что происходит внутри кастрюли, не выпуская пар

    • Что касается размера, то в каждую кварту помещается около 3 тамале, поэтому вам следует рассчитать необходимый размер исходя из этого.

  1. Я никогда раньше не готовила тамале, но когда я искала что-то, что нужно разогреть (сковороду, вафельницу, пароварку)




    • Возьмите что-нибудь металлическое. Пластик не так сильно нагревается и со временем деформируется.

    • Не используйте шкалы Low/Med/High, купите прибор, который покажет вам реальную температуру.

    • Равномерное распределение тепла имеет ключевое значение. Убедитесь, что элемент/пар не перегреваются с одной стороны.



    Я бы выбрал стеклянную столешницу, цифровой дисплей и шнур питания с защитой от выдергивания.


  1. В итоге я купил вот этот (amazon.com/Secura-Stainless-Electric-technology-S-324/dp/…)‌​. Он отлично справляется со своей задачей.
Вы уже ответили на этот вопрос