Является ли анис заменителем тмина

Если вам нужен тмин, купите его. Вы можете заказать его на Amazon с доставкой прямо к вашей двери.

Возможно, в некоторых случаях анис может стать приемлемой альтернативой семенам тмина, но в целом их вкус даже отдалённо не похож. Лучше использовать семена тмина, хотя я не думаю, что кто-то, ожидающий почувствовать вкус тмина, счёл бы их достаточно похожими на тмин.

Когда я жил в небольшом городке в Германии, я обнаружил, что тмин иногда можно найти в супермаркетах и магазинах натуральных продуктов, но лучше всего было отправиться на ближневосточный, турецкий, греческий, египетский, эфиопский или индийский рынок. Как ни странно, казалось, что в эти места попадали самые разные «этнические» ингредиенты, возможно, потому, что иностранцы приходили туда в надежде найти то, чего не было в обычных супермаркетах по разумной цене.

Чтобы купить то, чего не было в нашем маленьком городке, я иногда ездил на поезде в более крупный город и покупал там нужные вещи. Оказалось, что магазины в нашем городе сами иногда так делали. Теперь я думаю, что заказ по почте был бы разумным вариантом, если бы вы жили достаточно далеко. Доставка набора специй не так уж и дорога.

Я бы сказал, что нет. Это два совершенно разных вкуса: анис обладает свежим ароматом, напоминающим лакрицу, а тмин имеет землистый привкус.

Вместо тмина я бы использовал молотый кориандр. Конечно, вам нужно будет скорректировать количество ингредиентов