Вопрос

Можно ли заменить соус терияки глазурью терияки и подливой?

У меня есть глазурь и подливка терияки, но в рецепте указан соус терияки. Можно ли использовать его и просто добавить немного соевого соуса, чтобы «разбавить» его? Сейчас он по консистенции как кетчуп, но должен быть жидким, как соевый соус.



Думаю, мой вопрос заключается в следующем: можно ли превратить глазурь терияки и соус терияки обратно в соус терияки?



Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/17817/can-i-substitute-teriyaki-glaze-and-baste-for-teriyaki-sauce

5 Комментариев

  1. Ну, я просто попробовал и добавил немного соевого соуса и коричневого сахара. По вкусу почти не отличается.


  1. Мне придётся поэкспериментировать, чтобы понять, как это работает. Я просто добавлял ингредиенты, пока не добился приятного вкуса.
  1. Чтобы немного улучшить ваш ответ, не могли бы вы добавить коэффициент?
  1. Это хорошая идея. Мне пришлось добавить ещё коричневого сахара, чтобы блюдо не получилось слишком солёным.
  1. На самом деле я бы использовал воду, а не соевый соус, чтобы блюдо не получилось слишком солёным.
Вы уже ответили на этот вопрос