Регистрация Войти
Вопрос

Какая миска лучше всего подойдёт для фруктового салата?

Я собираюсь приготовить фруктовый салат для коллег и хочу убедиться, что ни один из фруктов не испортится из-за контакта с миской.



Я планирую использовать яблоки, апельсины, виноград, мушмулу и, возможно, бананы.



В какой посуде лучше всего транспортировать и подавать это блюдо: в металлической, стеклянной, пластиковой и т. д.?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/17821/what-type-of-bowl-is-best-for-a-fruit-salad
1
+ Читать

4 Комментария

  1. Если вы планируете хранить фрукты в таком виде какое-то время, возможно, вам стоит выбрать миску, в которой будет циркулировать воздух, чтобы предотвратить порчу (например, сетчатую миску), или аккуратно разложить фрукты так, чтобы они не мешали циркуляции воздуха.


  1. Конечно же, прозрачная стеклянная чаша. Существует множество материалов, которые отлично подойдут для этой цели, но я бы не советовал использовать алюминий.



    Вы готовите красивый, яркий, ароматный фруктовый салат — подайте его в красивой прозрачной стеклянной миске. При прочих равных условиях сделайте акцент на вкусе/внешнем виде/аппетитности и подавайте с гордостью.

  1. Я не думаю, что миска имеет к этому какое-то отношение, если только она не сделана из какого-то химически активного металла. Но разве можно найти миски для пищевых продуктов, сделанные из химически активного металла?



    Чтобы предотвратить окисление поверхности некислых фруктов (яблок, бананов и т. д.), покройте их подходящей слабой кислотой. См. предыдущий ответ Как предотвратить потемнение яблок
  1. Самой лучшей тарелкой был бы арбуз, разрезанный в форме корзины, верно? ;-)
Вы уже ответили на этот вопрос