Как приготовить картофель на гриле?

Ещё один способ приготовить картофель на гриле (но это не гриль) ...

• Нарежьте картофель кубиками, сбрызните маслом, посолите и добавьте любые другие приправы по вкусу


• Постелите большой кусок прочной алюминиевой фольги.


• Положите картофель на одну сторону фольги, заверните и защипните края.


• Положите на гриль, пока он разогревается, а затем переместите в более прохладное место, пока готовите всё остальное. (у моего гриля есть верхняя полка, поэтому я кладу его туда).

Точное время приготовления зависит от того, насколько сильно разогрет гриль... обычно требуется от 30 до 60 минут. Вам нужно будет хотя бы один раз перевернуть всё блюдо... возможно, вам понадобится широкая лопатка, чтобы аккуратно перевернуть его, в зависимости от размера упаковки. Блюдо немного подрумянится, но это скорее пар, чем гриль.

Если вы хотите, чтобы они немного подсохли, можно открыть верхнюю часть пакета примерно через 30 минут и выпустить немного пара, но тогда их будет сложнее снять с гриля.

...

Если у вас есть время, вы также можете запечь картофель на гриле... Я просто заранее разогреваю гриль на среднем огне (для других грилей может потребоваться слабый огонь) и добавляю целый картофель, который я помыл, смазал маслом и посолил. Готовлю на слабом или непрямом огне около часа.

Есть много способов приготовить картофель на гриле. Один из простых способов, который я использую в последнее время, — это очистить картофель, нарезать его кружочками толщиной в полдюйма, сбрызнуть маслом, посолить, поперчить и жарить на средне-высоком огне до румяной корочки с одной стороны. Перевернуть и обжарить с другой стороны.

У меня есть «вок-гриль», который я получил в подарок. Он выглядит так:

Он отлично подходит для приготовления картофеля на гриле.

1. Очистите и нарежьте кубиками размером примерно 2,5 см.


2. Бланширование
   кубиков можно провести как на пару, так и в микроволновой печи.


3. Смешайте в большой миске с оливковым маслом и растопленным сливочным маслом


4. Добавьте приправы: соль, перец, молотый чили, орегано и т. д. (по вкусу)


5. Дайте воку для гриля разогреться на гриле, а когда он станет горячим, добавьте картофель.


6. Готовьте до золотистого цвета

(Кажется, я купил его в Bass Pro Shop, но их можно найти и в других местах)

Да. Сначала я отвариваю их в течение 15 минут, затем обжариваю в масле с приправами, нанизываю на шампуры и готовлю на гриле 7–8 минут, часто переворачивая. Очень вкусно.