Как называется омлет, приготовленный в блендере?

Скромлетт, или «яичница-болтунья с начинкой».

По вкусу больше напоминает фриттату, но его также можно назвать омлетом-болтуньей. Американский омлет полностью прожаривается, в центре у него сыр и начинка, и он складывается пополам. Французский омлет сворачивается так, чтобы получились слои.

Я всегда называл его омлетом по-западному. Обычно в нём много красного болгарского перца и лука.

Я совершенно уверен, что на английском языке у него нет названия.

Существует традиционное болгарское блюдо миш маш (миш маш), которое является примером того, что вы описываете. В нём никогда не бывает курицы, а в классическом варианте используются только помидоры и красный перец. Но возможны вариации, например, с добавлением лука и/или сыра фета. Блюдо всегда готовится в виде омлета, а не одного цельного куска. Ни один болгарин даже не подумает назвать его разновидностью омлета.

Если бы в английском языке существовало название для «миш-миш» (или его более общего варианта), я бы ожидал найти 1) переводы в словарях с указанием английского названия и 2) рецепты «миш-миш», предназначенные для иностранной аудитории, в которых «миш-миш» сравнивается с существующим английским блюдом. Например, в рецепте «казанлушки по-поньски», вероятно, было бы указано, что они очень похожи на пончики, но жарятся во фритюре. Я поискал такие результаты.

1) поиск не дал однозначного результата, потому что ни в одном из источников, которые я просмотрел, не было перевода слова mish mash. Хотя причина может заключаться в том, что это слово слишком малоизвестное, чтобы его можно было найти в словаре, я рассматриваю это как косвенное доказательство того, что простого перевода не существует. 2) дал более точные результаты — ни в одном из рецептов на английском языке, которые я просмотрел, не упоминалось похожее блюдо с известным английским названием. Некоторые утверждали, что в Средиземноморском регионе есть похожие блюда, но не называли их.

В-третьих, был нанесён удар по туристическому объекту, на котором было написано

Q20: What is Mish-Mash? (vegetarian meal)

A20: It is type of omelette.

Я думаю, что если бы было слово получше, чем «разновидность омлета», они бы его использовали.

Итак, я прихожу к выводу, что в английском языке, каким бы богатым он ни был, снова не хватает названия для блюда, которое обычно не готовят в англоязычных странах :)

Кстати, попробуйте добавить в рагу немного (хорошего качества!) сыра фета. Это очень удачное сочетание.

Я слышал, что блюдо, похожее на то, которое вы описываете, называется «яичница-болтунья». Обычно я готовлю его, когда у меня нет практики в приготовлении омлетов.

Омлет в «китайском стиле» такого рода известен как фу юн. Обычно это более цельный омлет, чем яичница-болтунья. Возможно, подойдёт название «яичница-болтунья фу юн»?