В чём основные различия в меню канадского и американского Дня благодарения?

В Соединённых Штатах существует множество региональных вариаций. В Майами, где я вырос, мы всегда ели чёрную фасоль с рисом по-кубински. Друзья с Гаити добавляли гаитянские блюда. В моей семье в Джорджии готовили уникальные для Юга блюда и т. д.

По моему опыту, особых различий между канадскими и североамериканскими блюдами нет. У нас есть большинство традиционных блюд из индейки (или гуся/утки), батат, картофель, начинка/заправка, пироги и т. д. Вероятно, в самих Соединённых Штатах есть больше различий (между югом и севером), например, в упомянутом вами кукурузном хлебе.

Другими словами, когда я смотрю кулинарные шоу, посвящённые американскому Дню благодарения, то вижу, что большинство блюд мне хорошо знакомы и соответствуют моему опыту здесь, наверху.

Я бы предположил, что большинство вариаций связано со страной происхождения/культурой семьи. Например, моя мама обычно готовила особые китайские блюда, но это явно не канадская традиция. (А также южное, прибрежное, латиноамериканское влияние и т. д.)