Вы можете подать суп в кружке. Поджарьте хлеб и сыр на гриле, а затем положите хлеб в суп.

Если вы хотите, чтобы сыр расплавился в супе, посыпьте жидкость небольшим количеством тёртого сыра, прежде чем выкладывать сверху горячий сырный хлеб.

Подавать суп в кружке, которую только что достали из духовки, рискованно: люди будут инстинктивно хвататься за очень горячую ручку, чтобы удержать посуду. Перед подачей слегка подогрейте кружки, чтобы суп не остыл, как я уже говорил.

Привет, Джастин,

Прежде всего, на подобный вопрос должен ответить специалист в области материаловедения, а я таковым не являюсь. Помните об этом, когда будете читать дальше.

Как правило, не стоит считать, что кофейные кружки можно использовать в духовке. Проще говоря, некоторые из них можно использовать, а некоторые нет.

Однако высококачественные кофейные кружки, предназначенные для предприятий общественного питания, особенно белые, без декора, обычно можно использовать в духовке. Тем не менее я не могу дать вам никаких гарантий.

По сути, кофейные кружки нельзя считать пригодными для использования в духовке, если только производитель не указал это в маркировке или иным образом не предоставил какую-либо гарантию, а сам производитель не является уважаемой и известной компанией в своей отрасли.

Почему кофейные кружки не всегда можно ставить в духовку

Кофейная кружка — это не всегда то, чем она кажется. Кофейные кружки бывают разных видов, изготавливаются из разных материалов, отличаются по дизайну и так далее.

Кроме того, кофе, чай, горячий шоколад и другие горячие напитки, которые обычно подают в кружках, редко, а точнее, никогда не подают при температуре выше 100 ºC / 212 ºF. Однако из-за конкуренции, специальных предложений и так далее кофейные кружки низкого качества могут не выдерживать более высоких температур. Причина проста: производители или клиенты производителей хотят сэкономить несколько центов, чтобы получить преимущество на рынке. Также может существовать потребительский спрос на дешёвые кофейные кружки низкого качества.

Материалы

Большинство кофейных кружек сделаны из той или иной разновидности керамики. Другие кружки сделаны из дерева, пластика, глины, олова, стали и множества других материалов. Очевидно, что некоторые из этих материалов нельзя использовать в духовке. Для простоты я буду говорить о керамических кружках, хотя другие материалы тоже можно использовать в духовке.

К видам керамики, которые обычно используются на кухне, относятся фаянс, керамика, фарфор и костяной фарфор. Из них фаянс и костяной фарфор редко, а точнее, никогда не используются для приготовления в духовке, хотя в случае с костяным фарфором это не совсем так. Тем не менее только полный идиот будет использовать кружку из костяного фарфора для приготовления лукового супа-пюре, кексов или любых других блюд.

Остаются только керамика и фарфор. И керамика, и фарфор обычно подходят для использования в духовке, если только после нанесения финишной глазури и обжига кофейной кружки в печи не были добавлены декоративные элементы.

Последнее замечание касается кофейных кружек из тонкого фарфора. Хотя такие кружки вполне могут выдержать воздействие высоких температур, рекомендуется следить за тем, чтобы они не подвергались другим видам воздействия, например неаккуратному обращению.

Дополнительную информацию о кофейных кружках и ссылки на другие ресурсы можно найти по адресу Википедия: Кофейная кружка.

Я видел, как это делается в видео от гурманов из рабочего класса, и сам сделал это вчера вечером. Так что, судя по результатам эксперимента, всё в порядке.