Регистрация Войти
Вопрос

как сохранить мороженое свежим в течение 12 часов при транспортировке

Можно ли сохранить его свежим во время поездки на поезде на большое расстояние? Думаю, обычные коробки из пенопласта не подойдут. А как насчёт термосов?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/18469/keeping-ice-cream-fresh-for-12-hours-while-transporting
1
+ Читать

3 Комментария

  1. После долгого рабочего дня папа обычно покупал нам мороженое (ехать было три часа).
    Он использовал пенопластовые контейнеры с сухим льдом. Не уверен, что они могут храниться до 12 часов.
  1. Я не подумал о сухом льду. Звучит неплохо, спасибо.
  1. Да, сухой лёд — это то, что нужно. Чтобы он дольше сохранял свои свойства, используйте больше сухого льда (и самый качественный переносной холодильник, который поместится в ваш багаж).
Вы уже ответили на этот вопрос