Регистрация Войти
Вопрос

Когда уместно поджаривать хлеб для сэндвичей перед тем, как упаковать обед?

Когда я делаю сэндвич, чтобы съесть его сразу, я почти всегда поджариваю хлеб. Но когда я беру сэндвич с собой, чтобы съесть его позже, я этого не делаю. Я всегда считал, что есть холодный тост — это отвратительно. Но в последнее время я начинаю пересматривать эту позицию. Что будет, если я поджарю хлеб, сделаю сэндвич, а потом съем его через несколько часов?



Если я сделаю так, будет ли это лучше работать с определёнными видами хлеба или начинками для сэндвичей? Имеет ли значение, хранится ли сэндвич в холодильнике или в коричневом пакете при комнатной температуре? Короче говоря, стоит ли вообще поджаривать сэндвич, который вы не будете есть в течение нескольких часов, и если да, то когда?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/18435/toasting-sandwich-bread-before-packing-a-lunch-when-is-it-appropriate
1
+ Читать

6 Комментариев

  1. Поджарьте сэндвич, а затем быстро положите его в морозилку, завернув в фольгу. Так из него выйдет лишняя влага, и вы получите идеальный сэндвич


  1. Я согласен со всем, что сказал Ривен. Однако хочу добавить: убедитесь, что тост полностью остыл, прежде чем заворачивать в него сэндвич. Иначе хлеб будет продолжать выделять пар, который может размягчить его.

  1. Обычно я поджариваю большинство своих сэндвичей (или сэндвичей с сыром на гриле) для походов и пикников. Мои общие правила таковы: не использовать начинку, которая выделяет воду (например, свежие помидоры), заворачивать в бумагу (салфетку или полотенце), а затем в пластик или фольгу (или в контейнер-холодильник/пластиковый контейнер). Храните в холодильнике до тех пор, пока они вам не понадобятся, или до тех пор, пока вы не соберёте сумку. Бумага предотвратит образование конденсата, из-за которого хлеб размокнет. Он не будет таким хрустящим, как свежеиспечённый тост, но всё равно будет довольно вкусным.
  1. Кроме того, если вы используете такую заправку, как майонез или горчица, наносите её между ломтиками начинки, чтобы хлеб не размок. (Например, положите ломтик сыра или мяса, затем заправку, а потом ещё немного начинки.)
  1. Да, упустил эту деталь. Совершенно верно. :)
  1. Этот вопрос меня рассмешил.. +1
Вы уже ответили на этот вопрос