Вопрос
Разогрейте замороженный тофу в микроволновке перед маринованием
Я заморозила немного тофу, чтобы удалить лишнюю воду перед маринованием и приготовлением. Я бы хотела начать процесс маринования, но тофу долго размораживается при комнатной температуре. Можно ли положить его в микроволновку или это испортит текстуру?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/18383/microwaving-frozen-tofu-before-marinating
1
Согласно этой странице http://www.ehow.com/how_6514671_change-texture-tofu.html
http://www.ehow.com/how_6514671_change-texture-tofu.html
Заморозка и микроволновая обработка изменят текстуру.
Но, похоже, автору на самом деле нравится изменение текстуры...