Вопрос
Thomas Stringer
Сегодня 00:12
Раскатайте тесто для пиццы
Возможный Дубликат:
Как раскатать тесто для пиццы?
Когда я замешиваю тесто для пиццы и даю ему подняться в течение двух часов, я формирую из него круглую пиццу. Я много раз пыталась подбросить его в воздух и раскатать на кулаке, чтобы придать ему нужную форму, но безуспешно. Тесто просто рвётся, и мне проще раскатать его на столе.
В чём тут подвох?? Проблема в моих деньгах?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/19041/toss-pizza-dough-to-shape
1
Подбрасывание — это техника, которая больше подходит для видеодемонстрации, чем для описания. К счастью, у нас есть Элтон Браун (в очередной раз...) В выпуске Good Eats под названием "Плоская пицца — это красиво" ЭБ делится отличным рецептом теста для пиццы и демонстрирует, как подбрасывать и растягивать пиццу.
Ссылка, которую я предоставил, ведёт на сторонний сайт, где можно найти первую и вторую части эпизода «Квартира прекрасна».