Как свести к минимуму количество нерасщеплённых зёрен и осколков зёрен в попкорне?

Я понимаю ваше беспокойство, потому что я тоже боялся попкорна из-за того, что в нём могут попадаться непрожаренные зёрна и осколки.

Чтобы свести к минимуму количество нераскрывшихся зёрен и осколков, я рекомендую использовать аэрогриль или силиконовую миску с крышкой для приготовления попкорна. При использовании этих методов остаётся меньше нераскрывшихся зёрен, а вероятность появления осколков снижается.

Кроме того, если дать попкорну постоять минуту или две после того, как он начал лопаться, оставшиеся зёрна осядут на дно, и вам будет легче высыпать попкорн, не оставив слишком много непролопавшихся зёрен.

Что касается сорта попкорна, выбирайте тот, на котором указано «без шелухи» или «с нежной шелухой», так как в нём меньше осколков зёрен. Благодаря этим рекомендациям вы сможете наслаждаться попкорном, не опасаясь неприятных сюрпризов.

Очень трудно устоять перед соблазном полакомиться сладким попкорном (слюнки текут), особенно когда вы устраиваетесь поудобнее, чтобы посмотреть фильм. Однако на упаковках должно быть предупреждение, как на сигаретных пачках: «Может застрять между зубами, что приведет к инфекции, боли в горле и, как следствие, сильной боли в ухе».

Такое случается, ребята, как это недавно произошло со мной, и это неприятно. Полностью восстановившись, я снова уплетаю за обе щеки эту восхитительную закуску. Сегодня вечером меня осенило, и, надеюсь, это избавит многих из нас от подобных мучений. Вот оно:

Ешьте всего по несколько кукурузных палочек (?!) за раз и не спеша!

Просто! Так вы дадите своему рту / языку / слюне достаточно времени, чтобы они выполнили необходимую очистку, прежде чем вы начнёте есть... вместо того, чтобы запихивать осколки и щепки в каждый уголок вашего огромного рта, пока они не спрячутся между дёснами.

Бум! Гений... Расскажите всем! Мы в безопасности. Мы свободны. Нас больше не будут держать в плену.

;) Lade

Если у вас возникают проблемы с раскрытием зёрен и дело не в пакетах для микроволновки, попробуйте использовать аэрогриль.

Когда зёрна лопаются, воздух выталкивает их в стоящую рядом миску. Иногда лопаются не все зёрна или лопаются не до конца, но те, что не лопаются, нагреваются дольше, и у них появляется больше шансов лопнуть, не обжигая те, что уже лопнули.

Когда всё будет готово, если в кофемолке останутся нераскрывшиеся зёрна, их можно просто выбросить. (когда я выключаю кофемолку, последние зёрна прилипают к горячему дну и могут раскрыться позже)

Я направляю поток в довольно большую миску, чтобы можно было сбрызнуть зёрна маслом из пульверизатора и посыпать солью для попкорна, а затем несколько раз перевернуть (обычно я сбрызгиваю ещё раз или два, чтобы обработать не только те зёрна, что сверху), и в процессе перемешивания недожаренные зёрна падают на дно миски.

... и, несмотря на всё вышесказанное, я знаю людей, которые специально ищут нераскрывшиеся зёрна. Я иногда их грызу, и, если только у вас нет проблем с дефицитом кальция или с зубами у кого-то из членов вашей семьи, я не думаю, что у вас может треснуть зуб (при условии, что туда не попадут камешки). И я говорю это после того, как в детстве сломал зуб (съев батончик Snickers ... я до сих пор не притрагиваюсь к ним, хотя прошло уже 25 с лишним лет).

А осколки... иногда между десной и зубами застревает скорлупа, даже если вы не грыжёте орехи. Это раздражает и доставляет дискомфорт, но я ни разу не сталкивался с ситуацией, когда зубочистка и/или зубная нить не помогли бы решить проблему.

Если вы используете попкорн, приготовленный в микроволновой печи, то после того, как достанете его из микроволновки, слегка потяните за два противоположных угла, чтобы пакет приоткрылся... максимум на 5 мм. Переверните пакет вверх дном и встряхните над раковиной (или мусорным ведром, когда научитесь это делать), и почти все нераскрывшиеся зёрна выпадут через отверстие.

Конечно, это не сработает с кукурузой, приготовленной на плите или в аэрогриле, но в крайнем случае это хороший трюк.

Не ешьте попкорн прямо из пакета. Пересыпьте его в большую красивую миску. Так у вас будет достаточно места, чтобы нераскрывшиеся зёрна опустились на дно. Что касается шелухи, застрявшей между зубами, то зубная нить или зубочистка помогут избавиться от неё быстро и относительно аккуратно. Чтобы не есть подгоревшие зёрна, следите за тем, как вы пересыпаете попкорн в миску и берёте из неё кусочки.

Или отложите всё это и подайте (в красивой миске), когда к вам придут гости. Они вряд ли заметят, что вы ничего не едите.

Есть два способа свести к минимуму количество свободных ядер

1. Качественный Попкорн


2. Качественный Прибор

Если говорить о качественном попкорне, то начать стоит с попкорна «Орвилл» из продуктового магазина. Однако существует множество видов попкорна. Несколько лет назад я получил такой подарочный набор. Если вы поищете попкорн на Amazon, то увидите множество вариантов.

Что касается устройства для приготовления попкорна, то главное — постоянно помешивать зёрна, чтобы они нагревались равномерно и чтобы первые зёрна не подгорели, пока готовится остальная кукуруза. Благодаря равномерному нагреву большинство зёрен лопнут за очень короткое время.

Лично у меня остались прекрасные впечатления от Whirley-Pop и West Bend Stir Crazy. Я немного отдаю предпочтение Whirley-Pop, но не могу точно сказать, почему.

Разогрейте ложку масла в кастрюле среднего размера с крышкой на среднем огне. Затем добавьте столько попкорна, чтобы он покрывал дно в один слой. Плотно закройте крышкой. В течение первой минуты встряхивайте кастрюлю каждые 10 секунд или около того, а когда попкорн начнёт лопаться, встряхивайте чаще. Когда попкорн перестанет лопаться, снимите с огня и пересыпьте в большую ёмкость.

Аккуратно встряхните контейнер, и нераскрывшиеся зёрна окажутся на дне. Не пытайтесь их съесть!

Если во время приготовления достаточно часто встряхивать сковороду, то пригара не будет. Однако не стоит трясти сковороду слишком сильно, чтобы не остановить процесс приготовления!

Это несложно, просто нужно несколько раз потренироваться. Вы всегда можете пропустить первые несколько партий, пока не научитесь делать всё правильно!