Регистрация Войти
Вопрос

Почему у этих грибов на шляпке остаётся длинное тонкое волокно?

Сегодня я вынимала ножки из шляпок грибов — мы сохраняем ножки и варим из них бульон, — и обнаружила, что некоторые ножки не выходят до конца. Посмотрите:



Грибы



Любители грибов, есть идеи, с чем это может быть связано? С этими грибами что-то не так? У меня паранойя, потому что я только что прочитал этот вопрос?


Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/20227/why-are-these-mushroom-stems-leaving-a-long-skinny-fiber-behind-on-the-cap
1
+ Читать

3 Комментария

  1. Грибы — непростые создания. То, что вы видите как один вид грибов, на самом деле состоит из сотен различных подвидов. Возможно, они из другой партии, не той, к которой вы привыкли, и поэтому у них немного другие ножки. Я бы не стал об этом беспокоиться и наслаждался грибами!

  1. Комментарий Джефроми попал в точку. Я бы не стал параноидально относиться к этому. Возможно, ножке просто не захотелось выходить и она осталась в шляпке. Это совершенно нормально, и если только вы сами не собирали эти грибы, я бы не стал об этом беспокоиться.
  1. Похоже, что стебли в центре стали немного тверже и крепче держатся за почву?
Вы уже ответили на этот вопрос