В чём разница между гватемальским, гондурасским и сальвадорским кремом?

Я совсем недавно попробовала крему гондурасскую в гостях у друга, который вырос в Гондурасе. На мой взгляд, по вкусу и текстуре она похожа на мягкий сливочный сырный соус, который подают в некоторых мексиканских ресторанах. Это очень вкусно! Я не пробовала крему из других упомянутых вами стран, но мне знакомы мексиканские столовые сливки (почти сладкие, с чистым сливочным вкусом) и мексиканская сметана (похожая на американскую, только более густая и вкусная).

Я считаю, что сальвадорские сливки более жидкие и по вкусу напоминают очень мягкий сыр (чеддер?) А мексиканские сливки похожи на сметану, только в 100 раз вкуснее. Они густые, сделаны с использованием живых культур, как йогурт, и имеют более насыщенный вкус. Мне нравятся оба вида. На мой взгляд, сальвадорские сливки самые лучшие. Если их продают на мексиканском рынке, обязательно попробуйте!

На мой вкус, сальвадорская сметана самая ароматная. Но на самом деле покупайте ту, которая вам нравится! Американская сметана гуще.... Жаль, что я купил сальвадорскую сметану... теперь я хочу только её, а её не так просто найти

Основное различие заключается в том, где они производятся.

Но есть и разница в кислотности. Это как молоко и пахта или разные виды простого йогурта. Мне всегда казалось, что сальвадорская крема более кислая. Гондурасская кажется мне менее кислой, более сливочной, и она мне очень нравится.

Я никогда не пробовала эти кремы (возможно, мне стоит попробовать их в следующий раз, когда я буду в латиноамериканском продуктовом магазине), но небольшое исследование показало, что гватемальский крем — это что-то вроде гибрида американской сметаны и крем-фреша; гондурасский крем более солёный, а сальвадорский — более сладкий.

Вот отзыв.