Безопасны ли погружные блендеры из пластика (по сравнению с металлическими) для горячих смесей?

Итак, примечание, которое никто не обсуждал: дело не всегда в корпусе. У меня было два погружных блендера из металла, которые, как меня уверяли, подходили для горячих блюд, но оба вышли из строя из-за того, что смазка в механизме ножей не выдерживала высоких температур. Это означало, что масло вытекло и механизм перестал работать. До этого у блюд появился металлический привкус, и я заметил, что после очистки на поверхности, на которой стоял блендер, где он стекал/высушивался, появлялась тёмная жидкость. Потратьте деньги и купите профессиональный погружной блендер. Я всё ещё ищу лучший вариант. Пока что я советую использовать пластиковый или металлический блендер и планировать всё заранее, чтобы продукты успели остыть. Затем разогрейте еду перед подачей.

Мой блендер просто расплавился (изменил форму) в горячем супе, и лезвие подняло со дна металлической кастрюли комки. Пришлось выбросить всю порцию.

Боюсь, у меня нет веских доказательств, подтверждающих следующие утверждения, но я решил поделиться своими мыслями, основанными на комментариях к вопросу.

1. Что касается бисфенола А/химических веществ, попадающих в пищу: Скорее всего, это проблема большинства пластиковых изделий, выпущенных год или два назад (а также многих из тех, что были выпущены недавно). Однако я бы сказал, что в общей схеме рисков для здоровья, связанных с кухонными принадлежностями и продуктами питания, ваш погружной блендер из пластика в основном относится к категории «не стоит беспокоиться». Вы не храните продукты в этом предмете, а просто контактируете с ними в течение нескольких секунд или минут. Да, если еда горячая, то, скорее всего, произойдёт некоторое выщелачивание химических веществ, но оно будет незначительным.


2. Что касается возможности расплавления пластика: опять же, у меня нет доказательств, подтверждающих это, но я бы сказал, что и в этом плане вы в безопасности. Braun — известный и уважаемый бренд, поэтому они, скорее всего, тщательно тестируют свою продукцию перед тем, как выпустить её на рынок. Мне сложно представить, что они выпустят погружной блендер, который небезопасно использовать с горячими продуктами. Кроме того, если вы пользуетесь погружным блендером уже 10 лет и у вас до сих пор не возникало проблем, то, скорее всего, у вас износится мотор, а не расплавится пластик.

Если не считать опасности обжечься горячей жидкостью или того, что погружной блендер может соскользнуть и ударить вас, использование погружных блендеров для горячих смесей не сопряжено с дополнительными рисками. Для приготовления горячих супов с однородной консистенцией они и предназначены.