Какой простой в приготовлении десерт хорошо сочетается с индийской кухней?

Он и сам по себе немного сладкий, но шарик кулфи со свежими «тропическими» фруктами — это просто объедение!

Одним из простых вариантов было бы «Phirni».

Основное различие между фирни и кхиром заключается в том, что в фирни рис не варят. Его просто замачивают в молоке примерно на 2 часа, а затем измельчают до состояния однородной массы.

Пока оставшееся молоко холодное, нужно добавить в него рисовую пасту и тщательно перемешать.

Он будет готов через «5» минут, когда вы поставите ёмкость (со смесью) на газ со средним пламенем.

СОВЕТ: во время приготовления на газе смесь необходимо «постоянно» помешивать.

Я бы выбрал карамельный заварной крем.

Не совсем аутентичный, но рисовый пудинг, приготовленный на кокосовом молоке (с добавлением кардамона) и охлаждённый в порционных формочках, прекрасно сочетается со свежими фруктами. Мне подали его с маракуйей — очень вкусно.

После сытного блюда с карри порции должны быть небольшими!

Простой йогурт.

Я несколько раз пробовал его в индийских блюдах. Он освежает рот и нейтрализует привкус специй в индийском карри, а также снимает остроту в пряных индийских блюдах.