В чём разница между помидорами черри и обычными помидорами?

Между этими двумя сортами помидоров не так уж много различий. Помидоры черри хороши для приготовления блюд, а помидоры сорта «сливка» — для соусов. Это всё, что я могу сказать.

Помидоры черри, в зависимости от сорта, обычно более кислые, чем сладкие.
Популярный сорт, который продаётся в Австралии, — Genio (не уверен в правильности написания) — отличается долгим сроком хранения и кислым вкусом. Подходит для салатов вместо помидоров. Кроме того, они лучше сохраняют форму при приготовлении по сравнению с обычными помидорами черри.

Помидоры черри обычно слаще своих собратьев — помидоров сорта «сливка». Они, как правило, имеют более короткий срок хранения, но при этом быстрее созревают. Что касается приготовления, то помидоры черри обычно имеют более насыщенный вкус и могут перебивать вкус других ингредиентов.

Наконец, ещё один вопрос: когда собирать урожай. Для коммерческого производства помидоры черри и виноградные помидоры обычно собирают, когда они становятся светло-оранжевыми. Некоторые сорта помидоров черри становятся сладкими, если их оставить на лозе до полного созревания.

В целом, главная проблема заключается в том, чтобы определить, какой сорт продаётся.

Общие условия

Вишневый = Острый

Виноград = Сладкий

Маркировка. Разница только в том, как вы их называете.

Разница в их названиях, что неудивительно, связана с их формой. Помидоры черри круглые, а виноградные помидоры более продолговатые. В «Википедии» говорится, что виноградные помидоры «такие же сладкие, как помидоры черри», так что, судя по всему, особой разницы во вкусе нет. Возможно, виноградные помидоры больше похожи на маленькие сливовидные помидоры.

На этом сайте утверждается, что виноградные помидоры слаще, у них более толстая кожица и меньшее содержание воды, чем у помидоров черри. Интересно, что там также говорится, что виноградные помидоры — это нечто среднее между помидорами черри и другими сортами.

Утверждения на втором сайте согласуются с этим сайтом ("у помидоров черри более толстая кожица, меньшее содержание воды и более насыщенный сладкий вкус"). Там также говорится, что "помидор черри в два раза меньше помидора сорта «вишня»", так что, возможно, они и правда меньше. Из-за меньшего содержания воды помидоры черри с меньшей вероятностью будут "брызгать" при надкусывании.

Если и есть разница, то, на мой взгляд, она меньше, чем все обычные различия между помидорами из супермаркета. Покупая любой из этих видов, я получал мясистые/сочные помидоры, более сухие/мучнистые, сладкие и пресные. Я думаю, что это в основном связано с большим разбросом в качестве магазинных помидоров, особенно с сезонными колебаниями и тем, насколько они были недозрелыми при сборе. Некоторые из них могут быть даже другими видами помидоров: я знаю, что есть несколько довольно распространённых сортов, которые продаются как помидоры черри.

Я думаю, что основная причина, по которой сорт назвали «виноградным», заключается в форме плодов: вишни более округлые, а виноград — продолговатый. И виноградные, и вишневые помидоры обычно слаще, чем более крупные помидоры.

Если вы занимаетесь садоводством или вам повезло знать кого-то, кто может вас снабжать, думаю, вы обнаружите гораздо большее разнообразие вкусов среди всех видов маленьких помидоров, которые люди выращивают дома. Некоторые из них были такими сладкими, что мне казалось, будто я ем вкуснейшие томатные конфеты прямо с куста, а другие были с насыщенным томатным вкусом, но не такими сладкими. К сожалению, я не знаю названий сортов, но уверен, что если вы поищете информацию, то сможете найти те, которые вам больше всего понравятся!

Переименование было неизбежным, как только «вишнёвые» размеры стали размером с мяч для гольфа...

Круглый или продолговатый «виноградный» помидор? Я попробовала симпатичный золотистый помидорчик в форме яйца. Разница скорее в текстуре, чем во вкусе: он хрустящий и сочный, а не мучнистый и мягкий.

К счастью, в наши дни выбор помидоров стал намного разнообразнее.
Как насчёт того, чтобы подойти к продавцу в овощном отделе супермаркета и попросить образец? Это невозможно сделать с расфасованными помидорами, но зачем покупать то, что нельзя потрогать и понюхать, а?