Как определить, что тот или иной продукт является органическим?

Вы можете найти продукты по названию в базах данных о составе продуктов Министерства сельского хозяйства США, и если в названии есть слово «органический», значит, продукт сертифицирован Министерством сельского хозяйства США как органический.

Министерство сельского хозяйства США действительно регулирует понятие «органический» в США. Вот их полная страница об органической продукции и отдельная страница о правилах. Многие ссылки на ней вполне актуальны. Лучше всего вам подойдёт страница с информацией для потребителей, хотя многие другие страницы тоже будут вам полезны. В информационном бюллетене об органической продукции и маркетинге содержится более подробная информация об ограничениях в маркировке. На всех этих страницах есть множество ссылок, в зависимости от того, что именно вы ищете.

Что касается маркировки, то, как описано на связанной с этим странице, да, Министерство сельского хозяйства США регулирует использование органического знака USDA:

Посмотрите на этикетку. Если вы видите знак сертификации органических продуктов Министерства сельского хозяйства США, значит, продукт сертифицирован как органический и на 95 % или более состоит из органических ингредиентов. Если на этикетке продукта, состоящего из нескольких ингредиентов, например хлеба или супа, указано, что он изготовлен из определённых органических ингредиентов, вы можете быть уверены, что эти ингредиенты сертифицированы как органические.

К сожалению, у многих людей есть своё представление о том, что такое органический продукт, и если вы видите этот термин без маркировки, то не можете с уверенностью сказать, каким стандартам он соответствует.