Точность термометра в различных температурных диапазонах
Мне нужен термометр для разных целей. Поэтому он должен быть достаточно точным (плюс-минус 2 градуса) при разных температурах. Стоит ли мне беспокоиться о том, что термометр с широким диапазоном (например, от 0 до 300 °C) не будет чувствителен к небольшим изменениям температуры вблизи 40 °C?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/20777/thermometer-precision-in-different-temperature-ranges
Вам не нужно беспокоиться о том, что диапазон слишком широк.
Вам нужен термометр, достаточно чувствительный, чтобы показать изменение даже при незначительном колебании температуры. Чувствительность — это показатель реакции прибора даже на очень незначительное изменение температуры.
Но я думаю, что есть ещё один фактор, который влияет на чувствительность, — это скорость отклика. Даже очень чувствительному термометру может потребоваться некоторое время, чтобы показать изменение температуры, из-за слишком медленного отклика.