Регистрация Войти
Вопрос

Каково происхождение гавайского блюда спам мусуби?

Я люблю спам-мусуби... по сути, спам-суши. Они готовятся из риса (некоторые используют рис для суши), ломтика спама толщиной 6 мм и соуса терияки... всё это заворачивается в лист нори. Это базовый рецепт.



Как это было задумано? Я знаю, что гавайцы — самые большие любители спама (проблема курицы и яйца? Помогло ли создание спам-мусуби гавайцам стать вторыми по величине любителями спама (на первом месте Гуам)? :) ). На островах также много японцев. Как видите, условия для слияния двух культур созданы.



Кто первым придумал это блюдо?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/20728/what-is-the-origin-of-spam-musubi-a-hawaiian-dish
1
+ Читать

6 Комментариев

  1. В новостной газете Garden Island Kauai есть статья о женщине по имени Барбара Фунимура, которая более 30 лет назад впервые приготовила их для своего ресторана Joni-Hana. Позже они с друзьями создали то, что мы называем «производителями мусуби»

  1. Я нашёл кое-какую полезную информацию здесь.




    По словам писательницы Энн Кондо Корум, Мицуко Канесиро сначала готовила спагетти мусуби для своих детей, но затем начала продавать их в городской аптеке на улице Пенсакола в Моилили. К началу 1980-х годов она продавала по 500 штук в день

  1. Во время Второй мировой войны на островах Тихого океана, оккупированных США, стал популярен мясной концентрат, поскольку в то время было трудно достать свежее мясо. Поскольку он был основным продуктом питания, его добавляли в различные блюда, и он до сих пор остаётся популярным продуктом. Спайм-мусуби — это просто вариация на тему. Использование доступного мяса для приготовления вкусного блюда, в данном случае явно под влиянием японской культуры.


  1. Ответ на вопрос о том, почему Гавайи и Гуам являются такими крупными потребителями «Спэма» и почему он был придуман, — ответ Milesmeow определённо раскрывает истинное происхождение этого блюда.
  1. Я думаю, вы предоставили хорошую справочную информацию, но она сама по себе не отвечает на его вопрос.
  1. Я заметил, что многие блюда гавайской кухни похожи на блюда японской кухни
Вы уже ответили на этот вопрос