Приготовьте попкорн в духовке

Мой ответ: да, попкорн можно приготовить в духовке.
Я лично пробовал, и у меня получилось! Надеюсь, я помог тем, у кого нет микроволновки, но есть духовка. Я использовал режим «верх-низ» при температуре 230 °C до тех пор, пока попкорн продолжал взрываться. Если взрывы прекращаются более чем на 40 секунд, значит, он готов. Легко, быстро и вкусно! Также положите пакет на противень в духовке и, если хотите, застелите его фольгой, но это необязательно.

Вскройте пакет и переложите содержимое в самодельный пакет из алюминиевой фольги. Закройте пакет, оставив небольшое отверстие для выхода пара. Готовьте при температуре 450 °F в течение 15 минут или до тех пор, пока не перестанут раздаваться хлопки

Попробуйте открыть пакет, высыпать весь попкорн и масло, положить в сковороду с крышкой и поставить на плиту.

Это действительно лучший способ приготовить попкорн в пакете без микроволновки.

Я действительно пробовал это:

При температуре 500 °F пакет загорелся.

Я только что это сделал, но это заняло слишком много времени. Короткий ответ: не стоит тратить время. Процесс состоял из двух этапов. Я положил пакет с попкорном для микроволновки в духовку и запекал при температуре около 400 градусов до тех пор, пока масло не растаяло. Как только масло растаяло, пакет немного вздулся, хотя он всё ещё был в духовке. Я достал пакет, открыл его и высыпал содержимое на сковороду, которая стояла на плите. Попкорн приготовился как обычно на плите. Это было восхитительно на вкус.

Я попробовал режим конвекции, думая, что он поможет избавиться от влаги. При температуре 500 градусов по Фаренгейту зёрна начали лопаться. Однако из-за того, что пакет так долго находился в горячей духовке, пластик расплавился, а бумажные швы разошлись. Вроде бы получилось, но запах горелого пластика был ужасен и, вероятно, содержал большое количество диоксинов.

Я выйду и скажу: «Нет, попкорн из микроволновки нельзя приготовить в обычной духовке».

Чтобы попкорн взорвался, зёрна должны нагреться до температуры, значительно превышающей точку кипения (при которой образуется пар, заставляющий зёрна взрываться). Это должно произойти очень быстро, иначе влага будет просто медленно испаряться, высушивая зёрна, а не взрывая их.

Попкорн, приготовленный в микроволновой печи, получается таким, потому что микроволновая печь в первую очередь нагревает непосредственно зёрна (так как в них больше всего воды), причём делает это быстро. В аэрогриле не используется масло, но он сильно нагревается, а принудительная циркуляция воздуха очень быстро нагревает зёрна. А при приготовлении на плите для быстрого нагревания зёрен используется тепло, накопленное в масле. Даже попкорн, приготовленный на огне (что само по себе забавно), требует быстрого нагрева.

К сожалению, духовки не отличаются высокой скоростью. За то время, которое потребовалось бы для разогрева зёрен, они просто высохли бы и, возможно, начали бы подгорать в пакете.

Если вы хотите приготовить попкорн без микроволновки, то сделать это на плите будет довольно просто, а попкорн получится очень вкусным. Мне нравится готовить в воке, потому что его форма хорошо подходит для приготовления попкорна (наклонённые стенки удерживают зёрна в горячей зоне, при этом давая им пространство для расширения).