Съедобны ли тюльпаны?

Стебель некоторых видов тюльпанов используется в азиатской медицине, поэтому я полагаю, что после несложной обработки его можно употреблять в пищу. Но известно, что остальные части тюльпана содержат токсины.

Я не слышал, чтобы кто-то ел тюльпаны. И раз уж вы упомянули, что они «по вкусу как стручковая фасоль», вы действительно имеете в виду тюльпан, а не лилию? Тюльпан и лилия относятся к одному семейству, но лилия съедобна (и даже вкусна) и действительно «по вкусу как стручковая фасоль».

Вы уже провели небольшое исследование, но вот ещё одна ссылка.

http://alloveralbany.com/archive/2008/05/09/tulips-really-are-edible-sort-of

Я всегда использовала лепестки для салатов.

В целом, если что-то «использовалось в качестве лекарства», это обычно означает, что оно токсично в качестве продукта питания, а не то, что оно безвредно. Лекарства, как правило, оказывают сильное воздействие на физиологию, что может быть полезно при определённых заболеваниях. Некоторые травы, которые можно использовать в медицинских целях, безопасны в качестве специй, но не в качестве продуктов питания. Если вы поищете информацию об известных ядовитых растениях, то обнаружите, что многие из них в то или иное время использовались (часто неразумно) в качестве лекарственных средств.

Я просто процитировал ссылку, которую разместил. Я ещё не пробовал их есть.

Думаю, это скорее вопрос «Ядовито ли это?». Как только я это выясню, то да, вопрос «Вкусно ли это?» меня точно заинтересует :)

Более интересный вопрос: вкусные ли они? Я пробовал листья гиацинта, и они мне не понравились. Скорее всего, вы сможете переварить большинство зелёных растений, но какой в этом смысл?