Как проще всего снять цедру с апельсина?

Подойдет обычная терка для сыра, но если у вас есть деньги, обязательно купите вышеупомянутую микроплану.

Выбор идеального инструмента зависит от того, что вы собираетесь с его помощью делать.

Если вам нужно что-то красивое и изысканное, что позволит максимально раскрыть вкус, не попадёт в блюдо и не будет отвлекать своей текстурой, используйте мелкозернистую тёрку (иногда её называют микроплан):

(Есть также тёрки с крупными отверстиями. Они ничем не лучше обычной тёрки. Вам нужна такая, как на картинке.)

Если вам нужно что-то небольшое, но заметное, используйте цедру цитрусовых:

Вы можете получить тонкие полоски, которые обычно скручиваются в маленькие колечки с отверстиями на концах, или более крупные колечки, которые вы видели на ободках бокалов для коктейлей с более широким отверстием посередине. (Правка: добавлено второе изображение. Похоже, это было весело.)

Наконец, если вы хотите положить крупные кусочки во что-то для приготовления, а потом, возможно, достать их, вы можете воспользоваться обычной овощечисткой:

Вам понадобится овощечистка. Она идеально подходит для снятия кожуры, при этом сердцевина (белая часть) остаётся нетронутой.

Используйте обычную пластиковую овощечистку за 2 доллара и не давите сильно, просто двигайте ею

Если лезвие сильно изогнуто, нагрейте пластик между концами лезвия над пламенем и слегка согните его, чтобы лезвие встало на место