Вопрос

Можно ли приготовить лапшу быстрого приготовления в микроволновке?

Я хочу приготовить лапшу быстрого приготовления в микроволновой печи. В инструкции на упаковке чётко указано, что нужно использовать газовую плиту, но у меня её нет.



Лапша быстрого приготовления, о которой я говорю, — это Maggi от Nestle, которая готовится за 2 минуты (так её называют в Индии). Если вы всё ещё не поняли, о чём идёт речь, посмотрите на ссылку для поиска изображений в Google.



http://goo.gl/tBwF0



Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/22008/can-i-prepare-instant-noodles-in-the-microwave

11 Комментариев

  1. Да, можно. Вы кладёте лапшу в миску, затем заливаете её холодной водой. Затем ставите в микроволновку примерно на 2 минуты.


  1. Используйте плоскую керамическую тарелку.
    Подробности здесь: http://jerrin.blogspot.com/2010/10/how-to-make-perfect-microwave-maggi.html


  1. Налейте 2 стакана воды (на 1 упаковку лапши) в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, добавьте приправы и лапшу... включите микроволновку на 2 минуты... ЭТО РАБОТАЕТ...


  1. да, можно! я попробовал всего несколько минут назад... правда, я не готовил лапшу быстрого приготовления... но я готовил пасту быстрого приготовления! готовятся они примерно одинаково...
    просто положите их в форму для микроволновки... накройте крышкой для микроволновки, оставив небольшое отверстие... и готовьте в микроволновке около 4 минут 30 секунд или 5 минут...
    вуаля... ваша паста/лапша быстрого приготовления готова!


  1. Важно не добавлять приправу слишком рано, так как часть её выпарится вместе с паром. Всегда добавляйте приправу в конце и лучше накройте блюдо, пока не решите, что с ним делать.


  1. Конечно, можно — и двумя разными способами, в зависимости от ваших предпочтений.



    Первый способ: положите лапшу и залейте холодной водой в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и готовьте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 2–3 минут. В середине приготовления можно перемешать или «перевернуть» лапшу. Если лапша не готова так, как вам нужно, продолжайте готовить в микроволновой печи с интервалом в 30–60 секунд. Когда лапша разогреется, добавьте приправу, перемешайте и ешьте.



    Другой способ — просто вскипятить воду в микроволновой печи. Налейте воду в ёмкость, подходящую для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновку на несколько минут. Лучше подождать минуту, прежде чем вынимать ёмкость из микроволновки (вода, вскипяченная в микроволновой печи, может перегреться, но при этом не кипеть... будьте осторожны). Залейте лапшу и пакетик с приправой кипятком и накройте. Я часто накрываю миску тарелкой подходящего размера. Оставьте на 3–5 минут. Перемешайте и ешьте.


  1. Лапша Maggi, на которую вы ссылаетесь, — это обычная лапша для рамена, поэтому её можно легко приготовить в микроволновой печи.




    1. Вскипятите чайник с водой

    2. Положите лапшу в миску, подходящую для использования в микроволновой печи. Возможно, вам придётся разломать лапшу на кусочки, но если вы будете осторожны с кипятком, то иногда сможете размягчить лапшу в середине настолько, чтобы сложить её в блок и она поместилась, не сломавшись

    3. Посыпьте сухую лапшу приправой (и любым другим порошком карри/травами)

    4. Залейте лапшу кипятком так, чтобы вода покрывала её, а при желании добавьте ещё немного, чтобы получился суп

    5. Положите в микроволновку, при желании можно накрыть неплотно прилегающей крышкой, и готовьте в микроволновке около 2 минут

    6. Перемешайте лапшу, чтобы разделить слипшиеся комочки

    7. Снова поставьте в микроволновку на 2–3 минуты (в зависимости от мощности вашей микроволновки)



    Обычно я готовлю такие блюда в микроволновке, потому что, если я их ем, у меня обычно нет настроения для полноценного приготовления. Они действительно (в зависимости от вида лапши) иногда получаются немного другими при приготовлении в микроволновой печи по сравнению с приготовлением на плите, но и те, и другие хороши в качестве закуски.


  1. Добро пожаловать в раздел «Советы бывалых»! Хотя теоретически это может быть ответом на вопрос, было бы предпочтительнее включить сюда основные части ответа и дать ссылку для ознакомления.
  1. Это хороший способ, если вы добавляете другие твёрдые ингредиенты. Так блюдо приготовится за один этап. Я бы не стал заморачиваться с шестым этапом, просто разогрел бы в микроволновке 3–4 минуты
  1. Да, возможно, я неправильно рассчитал время для более тонкого рамена. Обычно я готовлю более толстый рамен (Super Noodles от Batchelor's), и даже на упаковке у них есть инструкции, похожие на те, что я перечислил.
  1. Хм, мне никогда не приходилось кипятить воду и разогревать её в микроволновке. И время, которое вы указали для разогрева в микроволновке после добавления кипятка, кажется чрезмерным. Обычно я просто оставляю лапшу в кипящей воде на 5 минут под крышкой, и она готова. Или я просто наливаю воду из-под крана в миску с лапшой и разогреваю в микроволновке всего 3 минуты или около того.
Вы уже ответили на этот вопрос