Курица пахнет яйцами

выбросьте её, запах говорит о том, что курица портится.

Сырое мясо не должно иметь запаха. Если оно пахнет, это верный признак того, что оно начинает портиться. Кровь портится быстрее, а некоторые редкие заболевания вызывают появление запаха у мяса. Если промыть мясо, запах уменьшится, но лучше просто выбросить его, чтобы не отравиться.

Зараженные Salmonella enterica цыплята выделяют сероводород, который пахнет яйцами. Он содержится в основном в куриных продуктах и яйцах. Он погибает при приготовлении при высокой температуре, но лучше не использовать его, если курица начинает так пахнуть. Сальмонелла - вторая по распространенности бактериальная причина энтероколита.

Со мной такое случалось, и я получал противоречивые ответы. Некоторые говорят, что курица испорчена. Однако, когда Amazon Fresh (местная служба доставки продуктов) отправляет курицу, они предупреждают, что из-за газов, которыми упаковывают курицу, может исходить запах серы, но он быстро выветривается. У меня была курица, от которой быстро исходил запах, и были случаи, когда он оставался. Когда запах не выветривался, я избавлялся от курицы.

Обычно запах курицы не очень приятный, но чтобы уменьшить его, вы сделали следующее:

• Вымойте курицу, прежде чем доставать её из морозилки.


• Протрите его небольшим количеством уксуса или лимонного сока, это уменьшит запах.


• Промойте его, затем посолите и отварите или сделайте с ним что-нибудь ещё;
  так оно будет ещё вкуснее.


• во время приготовления попробуйте добавить немного лаврового листа, чтобы уменьшить запах.