Регистрация Войти
Вопрос

замена сливочного сыра на творог в чизкейке


Возможный Дубликат:

Можно ли использовать творог вместо сливочного сыра при приготовлении чизкейка?






Можно ли использовать творог и рикотту вместе для приготовления чизкейка, который нужно запекать? Я купил творог вместо сливочного сыра для приготовления по рецепту. Можно ли его использовать вместо сливочного сыра?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/22998/substuting-cottage-cheese-for-cream-cheese-in-a-cheesecake
1
+ Читать

0 Комментариев

  1. Замечу, что если вам действительно нравится в чизкейке его однородная, плотная текстура, то вам не подойдёт ничего, кроме сливочного сыра. Вы можете приготовить торт из любого другого вида сыра, но это будет не чизкейк. (Если бы у меня были только творог и рикотта, я бы купил или приготовил яичную лапшу и сделал кугель. Так ингредиенты используются гораздо лучше.)
  1. Насколько вы привязаны к своему любимому рецепту? Достаточно ли у вас рикотты, чтобы просто приготовить чизкейк с рикоттой? Есть ещё чизкейки с творогом, но я их не пробовала.
Вы уже ответили на этот вопрос