Регистрация Войти
Вопрос

Работает ли аэрофритюрница Philips так же хорошо, как обычная фритюрница?

Я видел рекламу аэрогриля Philips:



введите описание изображения здесь



Я бы хотел услышать ответы от того, кто действительно пробовал это сделать.




  • Будет ли вкус таким же, как если бы блюдо было обжарено в обычной фритюрнице?

  • Сохраняется ли чёткость результата? (или он стал лучше или хуже?)

  • Стоит ли он своих денег? (около 248 долларов)
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/23012/does-the-philips-air-fryer-work-as-well-as-a-standard-deep-fryer
1
+ Читать

0 Комментариев

  1. Я пробовал готовить во фритюрнице. Это очень удобно, но если вам нужен идеальный вкус (будь то жареная или запечённая еда, без учёта проблем со здоровьем и маслом), то нет, она не сравнится с жаркой во фритюре или запеканием в духовке.



    Тем не менее это хороший и быстрый компромисс, когда нужно поторопиться.

  1. Одним словом: нет. Картофель фри, приготовленный в этой машине, по вкусу очень похож на картофель фри, приготовленный в духовке. Если вам нравится картофель фри, приготовленный в духовке, то, думаю, это идеальный вариант. Если нет, то, скорее всего, это не идеальный вариант.

  1. У меня автоматическая версия. По вкусу похоже на картофель фри (даже лучше). Чтобы понять, что и как вам нужно, необходимо провести несколько экспериментов с уровнем масла. Не следуйте инструкциям. По вкусу похоже на картофель фри, приготовленный на папиросной бумаге для удаления масла. Прожарка очень равномерная и отличная, так как вы можете делать паузы и следить за процессом.

  1. Я не особо разбираюсь в картофеле фри, но вот что я почувствовал:




    1. По вкусу они очень похожи на картофель фри во фритюре

    2. Они были хрустящими снаружи и мягкими внутри

    3. Вы значительно экономите на масле (примерно одна столовая ложка на 450 г картофеля), так что, возможно, оно того стоит, если вы часто едите картофель фри.



    Еще несколько мыслей:



    Мы можем использовать масло более высокого качества (например, кунжутное масло первого отжима холодного отжима).



    Мы также готовили овощи во фритюрнице (цукини с оливковым маслом и паприкой), получилось очень вкусно. Но я не могу сказать, что ел цукини во фритюре.



    Мы приготовили панир-шашлык по индийскому рецепту. Получилось не лучше, чем если бы мы запекли его на шампурах в духовке.

  1. Мясо, приготовленное во фритюрнице, получается сухим и, на мой взгляд, не таким вкусным. Фритюрница может подойти для приготовления некоторых блюд, например картофеля фри.

  1. Лично я им не пользовался. Lifehacker сделал обзор, когда он только вышел. По сути, это больше похоже на конвекционную печь, как уже отмечали люди. Они, по сути, сказали, что если у вас нет конвекционной печи и вы едите много картофеля фри, то оно того стоит, но на самом деле он запекает его, а не жарит.
  1. Из вашего ответа неясно, использовали ли вы его. Почему вы думаете, что он может подойти для картофеля фри?
  1. При приготовлении картофеля фри в домашних условиях результат будет лучше, чем при использовании конвекционной печи.
  1. Для такого рода запросов я предпочитаю проверять отзывы на Amazon. amazon.com/dp/B00D7N43UA Из 419 отзывов он получил 4,5 звезды (на сегодняшний день). Вот несколько отзывов, они должны помочь вам определиться.
  1. Я пробовал картофель фри из конвекционной печи, а не из этого гаджета. Для него нужна предварительно обжаренная еда, и вкус у него не совсем такой, как у обычного картофеля, да и хрустит он не так. Если вы собираетесь много жарить, возможно, оно того стоит, но это очень субъективно. Я бы не стал тратить на него деньги.
  1. @Aaronut Я бы сказал то же самое, но без попыток было бы несправедливо выносить суждение
  1. На мой взгляд, это не что иное, как миниатюрная конвекционная печь с вычурным названием, так что я бы сказал «нет» по всем пунктам. Но я сам ею не пользовался.
  1. Вопросы о здоровье не относятся к теме, согласно часто задаваемым вопросам, поэтому я убрал этот пункт из вашего вопроса. Что касается «ценности», то это довольно субъективно и не могло бы быть выделено в отдельный пункт, но я думаю, что мы можем оставить его вместе с другими пунктами, и каждый, кто ответит на них, сможет высказать своё мнение по этому поводу.
Вы уже ответили на этот вопрос