Регистрация Войти
Вопрос

Как приготовить филе морского окуня в фольге в духовке из замороженного продукта

Я хочу приготовить филе морского окуня из замороженного продукта, завернув его в фольгу. Как мне это сделать? Поскольку оно замороженное, как долго его нужно держать в духовке и при какой температуре?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/22860/how-to-cook-sea-bass-fillet-in-foil-in-the-oven-from-frozen
1
+ Читать

0 Комментариев

  1. Просто плотно заверните рыбу в фольгу, сложив её вдвое, накрыв рыбу и запечатав края. Я бы добавила несколько кусочков сливочного масла, ломтики лимона и немного свежемолотого перца.



    Что касается времени приготовления, то оно зависит от толщины филе. Я бы сказал, что примерно 20–25 минут при температуре 180 °C/350 °F будет достаточно, но нужно убедиться, что рыба полностью прогрелась и стала непрозрачно-белой, без светлых участков.
  1. Спасибо, ElendilTheTall, я с нетерпением жду возможности попробовать это.
  1. Это необязательно. Если вы положите ломтики лимона поверх рыбы, она не будет прилипать. Кожа рыбы прилипнет к фольге, и это хорошо или плохо, в зависимости от того, любите вы её есть или нет! Если да, то предварительно слегка смажьте фольгу.
  1. Большое спасибо, ElendilTheTall. Что касается фольги, должен ли быть зазор между верхней частью филе и фольгой, как будто внутри посылки есть свободное пространство?
Вы уже ответили на этот вопрос